第3章 我想学做菜（2/2）
作者：夜问苍生
王师傅切黄瓜的情景在小宝脑袋里浮现出来缓慢地演示着，就好像王师傅亲自演示给他看。
小宝猛地睁开眼睛，盯着眼前的黄瓜，卷起袖子，用裤带把手镣系在腰间，抄起菜刀，一只手扶着黄瓜一只手拿着菜刀切下去。
“哒，哒，哒，哒，哒……”
小宝不像王师傅那样刀法熟练，他只能慢慢地用刀切一块是一块，一旦下刀毫不犹豫一切到底。
王师傅看着小宝切菜的样子又看看小宝切的黄瓜，欣慰地点点头。
虽然小宝切的不如王师傅那般各个匀称又很薄，但是他切的黄瓜大小几乎差不多，肉眼几乎辨别不出其中细微的差距。
“好了！”小宝把一条黄瓜全部切好，放下刀，转身看着王师傅，等待王师傅的指导。
王师傅双指夹起一片黄瓜放到眼前仔细翻看，时不时地点点头。他放下黄瓜，摸摸小宝的头，笑着说道：“可以啊小宝，是块好料子，王叔就教你做菜。”
“看好了，你的左手应该这样扶着，刀口应该这样……”
王师傅拿起小宝切好的黄瓜从新片薄，手把手地教他怎么使刀，力道怎么用。
小宝虚心的在一旁听着王师傅讲解，在心里默默地记下王师傅所教授的内容。
“好了，你先去切点黄瓜练练手，等我觉得你学得差不多了就教你其他的。”说罢，王师傅就不理会小宝，继续炒菜。
小宝抑制不住内心的冲到，马上拿起菜刀顺手拿过一根黄瓜，按照王师傅所教授的方法开始练手。
“王师傅，前头客人催菜呢，掌柜的让我来催一下！”这时，小二哥进来催菜。
“好的，你先把黄瓜和那个什么韭菜炒蛋给客人端上去，我这边马上就下锅了！”王师傅说着把两盘菜递给了小二哥，然后转身继续炒菜。
小宝连理都不理他们，自己沉浸在切菜的世界，对旁边发生的事情充耳不闻。
“哒哒哒，哒哒哒，哒哒哒……”
一根黄瓜在小宝的刀下，仅仅几个呼吸的时间就切完了。小宝将黄瓜搁到一旁，把菜刀放下。
王师傅听到菜刀搁下的声音，便扭头看了看。他却看到小宝站在一旁兴奋地看着他。他又看了看小宝切的黄瓜，不由得诧异起来。原来小宝所切的黄瓜跟刚刚所切的黄瓜完全是天壤之别。虽说还有其不尽如人意的地方，但是已经渐渐地追赶上他的水平。那些黄瓜整齐地排在菜板子的边角。看上去每个黄瓜片大小一致，又薄又整齐，下刀的地方基本上完全一样，落刀的地方，使劲的手法真得已经练得基本上很纯熟，除了有些地方没有处理好，勉强能达到他的要求了。
“不错不错，没想到小宝你还有当厨子的天赋！”王师傅微微一笑，对小宝的表现颇为满意。
“那现在是不是可以学做菜了！”小宝眼中闪过精光，眼神充满希望的看着王师傅。
王师傅看着小宝，也不忍心一盆凉水浇灭小宝的希望。他略微想了想，说道：“现在你离做菜已经快接近了，现在你得学会做饭！”
“做饭？”小宝略微有些失望，但还是打起精神虚心请教，说道：“王叔快教教我！”
“好好好！”王师傅笑了笑，掀开做饭的锅盖，一步一步的教小宝怎么煮饭。
“首先，你要把米用水淘一淘，然后下锅兑水，这水啊，太多了就成了稀饭，太少了就夹生，要适量，稍微多点米饭就偏软，稍微少点米饭就会偏硬，来，你看我……”
王师傅手把手地教小宝怎么兑水，如何掌握火候才能做出好吃的米饭。
小宝提起精神，一丝不苟地听着王师傅的讲解，用心记下这一步步的做法。
“听清楚了吗？”王师傅讲解完，便问道。
“嗯，记下了！”小宝回答着，又在脑子里把刚刚学到的法子重新梳理了一边。
“好，你去旁边的锅子做一份偏硬的米饭！”王师傅指着旁边的锅子说道。
小宝拿起盆舀了几碗米饭，到外头把米淘干净，按照王师傅教的步骤一步一步的做起来。
王师傅一边不太放心时不时地观察着小宝这边呃情况，一边忙着手里的活。
“咕嘟咕嘟……”
锅子上不停地冒着白色的雾气，锅盖是不是的轻微跳动。小宝蹲在灶台边看着锅子的动静，手里往灶台加柴，心里默默计算着时间。
“成了！”
灶台里的火焰慢慢变弱，锅子上的雾气越来越大。一股喷香的米饭气味飘散开来。小宝赶紧站起身子，拿着抹布掀开锅盖。猛地从锅里升起一团白色雾气。
王师傅瞅了眼那团雾气，也搁下手上的活，走了过来。
雾气散去，露出小半锅香喷喷的米饭。
小宝转头望着王师傅，期待着王师傅的点评。
王师傅用手指轻轻按了按米饭，随即捡起几粒米饭搁到嘴里，细细品味。
“怎么样？”小宝赶紧追问道。
王师傅点了点头，说道：“还行，就是稍微有那么一点点偏软，不过总的来说还算过关！”
“太好了！”小宝神情激动，双手紧握，差点就跳起来。
“今天，你就帮我洗洗菜，煮煮饭，切切菜，就当是练手了。”王师傅看着激动不已的小宝，心里也替他高兴。毕竟一个孩子能掌握一门技术以后走到哪都不至于饿死。
就这样，小宝在厨房忙活了一整天。但是对他来说，收获很大。他现在熟练地掌握了切菜和煮饭的技术，对他来说是一个巨大的收获。
王师傅也替他高兴，打心底里高兴。他把小宝当成自己孩子看待，能看到孩子成长，作为长辈哪里不会高兴？
晚饭，当然是其他人的吃了晚饭，小宝即使做了这么多事，胖女人也仅仅给了他半个馒头，就那半个馒头还是前几天剩下的。王师傅自然还是把自己的馒头给了小宝。
吃完饭，各人洗漱回房歇息了。小宝把王师傅拉到自己的小窝旁。
“这都要睡觉了，你把我拉到这里干嘛？”
王师傅被小宝莫名其妙地拉到这里，搞得一头雾水，摸不清小宝想做什么。
小宝放开抓住王师傅胳膊的手，钻进小窝里，把早晨拿回来的烧鸡找了出来。
“王叔，给！”
小宝把烧鸡拿给了王师傅。
王师傅看着手里的烧鸡，突然怔住了，不由得问道：“这烧鸡，哪来的？”
说着，王师傅把烧鸡重重地搁到小宝的手里，语气严肃地说道：“小宝，咱们虽然穷，但是不能没有志气，不能随便偷东西！”
小宝委屈地看着王师傅，撅着嘴仿佛要哭了出来，说道：“这是一个老头给我的，不是我偷的！”
王师傅闻言，才放心下来，轻声说道：“小宝，咱们做人要有骨气，干什么都成，就是偷蒙拐骗坑别人的事不能做，就是饿死了也不能tōu rén家的东西，知道吗？”
小宝哭丧着脸，重重地点了点头。
王师傅见他似乎听了进去，会心一笑摸摸他的小脑袋，说道：“这么晚了，你把我叫到这里就是为了给我看这烧鸡？”
小宝摇摇头，说道：“不是的，这烧鸡特别香，看上去很好吃，我想着王叔天天吃不饱，就留着给你补补身子。”
王师傅听着小宝的这番话，眼睛不由得模糊起来，泪水在眼眶里不停地打转。他看到小宝这么懂事，心里不由得宽慰起来。这么好的孩子，这么懂事的小宝，怎么就糟了这份罪了！唉，真是老天不开眼啊。
想到这里，王师傅摸摸小宝的脸蛋，柔声说道：“王叔不饿，小宝正在长个子，你吃吧！”
“小宝不吃。”小宝把烧鸡搁到王师傅手里，摇着头说道：“王叔每天都把馒头给我吃，你一定很饿，还是你吃吧！”
“要不这样吧！”王师傅拉着小宝坐了下来，把烧鸡塞给小宝，伸手从烧鸡上扯下一块鸡腿亮给他看，说道：“小宝，王叔不是很饿，就吃个鸡腿吧，剩下的你吃了吧！”
小宝望着手里的烧鸡，又看了看王师傅手里的鸡腿，怀疑地问道：“王叔你真的够吃吗？”
“够了够了，王叔吃不了这么多，胃不好不能吃这些油腻的东西！”王师傅笑着说道。
“真的？”小宝不敢相信，想再次确认。
“嗯，真的！”王师傅脸上含笑微微点点头。
“那我吃了啊！”小宝看着手里的烧鸡，忍不住流出了口水。
王师傅看着小宝那副馋样，摸摸他的头，说道：“吃吧，王叔也吃！”
“嗯！”小宝答应一声，抓着烧鸡猛吃起来。
王师傅目光柔和，看着小宝狼吐虎咽的样子，慈爱的抚摸着小宝的后背，劝他慢点吃。
在月光的照耀下，这爷俩就这样在院子里吃着烧鸡。不知不觉已经到了亥时。
(本章完)
小宝猛地睁开眼睛，盯着眼前的黄瓜，卷起袖子，用裤带把手镣系在腰间，抄起菜刀，一只手扶着黄瓜一只手拿着菜刀切下去。
“哒，哒，哒，哒，哒……”
小宝不像王师傅那样刀法熟练，他只能慢慢地用刀切一块是一块，一旦下刀毫不犹豫一切到底。
王师傅看着小宝切菜的样子又看看小宝切的黄瓜，欣慰地点点头。
虽然小宝切的不如王师傅那般各个匀称又很薄，但是他切的黄瓜大小几乎差不多，肉眼几乎辨别不出其中细微的差距。
“好了！”小宝把一条黄瓜全部切好，放下刀，转身看着王师傅，等待王师傅的指导。
王师傅双指夹起一片黄瓜放到眼前仔细翻看，时不时地点点头。他放下黄瓜，摸摸小宝的头，笑着说道：“可以啊小宝，是块好料子，王叔就教你做菜。”
“看好了，你的左手应该这样扶着，刀口应该这样……”
王师傅拿起小宝切好的黄瓜从新片薄，手把手地教他怎么使刀，力道怎么用。
小宝虚心的在一旁听着王师傅讲解，在心里默默地记下王师傅所教授的内容。
“好了，你先去切点黄瓜练练手，等我觉得你学得差不多了就教你其他的。”说罢，王师傅就不理会小宝，继续炒菜。
小宝抑制不住内心的冲到，马上拿起菜刀顺手拿过一根黄瓜，按照王师傅所教授的方法开始练手。
“王师傅，前头客人催菜呢，掌柜的让我来催一下！”这时，小二哥进来催菜。
“好的，你先把黄瓜和那个什么韭菜炒蛋给客人端上去，我这边马上就下锅了！”王师傅说着把两盘菜递给了小二哥，然后转身继续炒菜。
小宝连理都不理他们，自己沉浸在切菜的世界，对旁边发生的事情充耳不闻。
“哒哒哒，哒哒哒，哒哒哒……”
一根黄瓜在小宝的刀下，仅仅几个呼吸的时间就切完了。小宝将黄瓜搁到一旁，把菜刀放下。
王师傅听到菜刀搁下的声音，便扭头看了看。他却看到小宝站在一旁兴奋地看着他。他又看了看小宝切的黄瓜，不由得诧异起来。原来小宝所切的黄瓜跟刚刚所切的黄瓜完全是天壤之别。虽说还有其不尽如人意的地方，但是已经渐渐地追赶上他的水平。那些黄瓜整齐地排在菜板子的边角。看上去每个黄瓜片大小一致，又薄又整齐，下刀的地方基本上完全一样，落刀的地方，使劲的手法真得已经练得基本上很纯熟，除了有些地方没有处理好，勉强能达到他的要求了。
“不错不错，没想到小宝你还有当厨子的天赋！”王师傅微微一笑，对小宝的表现颇为满意。
“那现在是不是可以学做菜了！”小宝眼中闪过精光，眼神充满希望的看着王师傅。
王师傅看着小宝，也不忍心一盆凉水浇灭小宝的希望。他略微想了想，说道：“现在你离做菜已经快接近了，现在你得学会做饭！”
“做饭？”小宝略微有些失望，但还是打起精神虚心请教，说道：“王叔快教教我！”
“好好好！”王师傅笑了笑，掀开做饭的锅盖，一步一步的教小宝怎么煮饭。
“首先，你要把米用水淘一淘，然后下锅兑水，这水啊，太多了就成了稀饭，太少了就夹生，要适量，稍微多点米饭就偏软，稍微少点米饭就会偏硬，来，你看我……”
王师傅手把手地教小宝怎么兑水，如何掌握火候才能做出好吃的米饭。
小宝提起精神，一丝不苟地听着王师傅的讲解，用心记下这一步步的做法。
“听清楚了吗？”王师傅讲解完，便问道。
“嗯，记下了！”小宝回答着，又在脑子里把刚刚学到的法子重新梳理了一边。
“好，你去旁边的锅子做一份偏硬的米饭！”王师傅指着旁边的锅子说道。
小宝拿起盆舀了几碗米饭，到外头把米淘干净，按照王师傅教的步骤一步一步的做起来。
王师傅一边不太放心时不时地观察着小宝这边呃情况，一边忙着手里的活。
“咕嘟咕嘟……”
锅子上不停地冒着白色的雾气，锅盖是不是的轻微跳动。小宝蹲在灶台边看着锅子的动静，手里往灶台加柴，心里默默计算着时间。
“成了！”
灶台里的火焰慢慢变弱，锅子上的雾气越来越大。一股喷香的米饭气味飘散开来。小宝赶紧站起身子，拿着抹布掀开锅盖。猛地从锅里升起一团白色雾气。
王师傅瞅了眼那团雾气，也搁下手上的活，走了过来。
雾气散去，露出小半锅香喷喷的米饭。
小宝转头望着王师傅，期待着王师傅的点评。
王师傅用手指轻轻按了按米饭，随即捡起几粒米饭搁到嘴里，细细品味。
“怎么样？”小宝赶紧追问道。
王师傅点了点头，说道：“还行，就是稍微有那么一点点偏软，不过总的来说还算过关！”
“太好了！”小宝神情激动，双手紧握，差点就跳起来。
“今天，你就帮我洗洗菜，煮煮饭，切切菜，就当是练手了。”王师傅看着激动不已的小宝，心里也替他高兴。毕竟一个孩子能掌握一门技术以后走到哪都不至于饿死。
就这样，小宝在厨房忙活了一整天。但是对他来说，收获很大。他现在熟练地掌握了切菜和煮饭的技术，对他来说是一个巨大的收获。
王师傅也替他高兴，打心底里高兴。他把小宝当成自己孩子看待，能看到孩子成长，作为长辈哪里不会高兴？
晚饭，当然是其他人的吃了晚饭，小宝即使做了这么多事，胖女人也仅仅给了他半个馒头，就那半个馒头还是前几天剩下的。王师傅自然还是把自己的馒头给了小宝。
吃完饭，各人洗漱回房歇息了。小宝把王师傅拉到自己的小窝旁。
“这都要睡觉了，你把我拉到这里干嘛？”
王师傅被小宝莫名其妙地拉到这里，搞得一头雾水，摸不清小宝想做什么。
小宝放开抓住王师傅胳膊的手，钻进小窝里，把早晨拿回来的烧鸡找了出来。
“王叔，给！”
小宝把烧鸡拿给了王师傅。
王师傅看着手里的烧鸡，突然怔住了，不由得问道：“这烧鸡，哪来的？”
说着，王师傅把烧鸡重重地搁到小宝的手里，语气严肃地说道：“小宝，咱们虽然穷，但是不能没有志气，不能随便偷东西！”
小宝委屈地看着王师傅，撅着嘴仿佛要哭了出来，说道：“这是一个老头给我的，不是我偷的！”
王师傅闻言，才放心下来，轻声说道：“小宝，咱们做人要有骨气，干什么都成，就是偷蒙拐骗坑别人的事不能做，就是饿死了也不能tōu rén家的东西，知道吗？”
小宝哭丧着脸，重重地点了点头。
王师傅见他似乎听了进去，会心一笑摸摸他的小脑袋，说道：“这么晚了，你把我叫到这里就是为了给我看这烧鸡？”
小宝摇摇头，说道：“不是的，这烧鸡特别香，看上去很好吃，我想着王叔天天吃不饱，就留着给你补补身子。”
王师傅听着小宝的这番话，眼睛不由得模糊起来，泪水在眼眶里不停地打转。他看到小宝这么懂事，心里不由得宽慰起来。这么好的孩子，这么懂事的小宝，怎么就糟了这份罪了！唉，真是老天不开眼啊。
想到这里，王师傅摸摸小宝的脸蛋，柔声说道：“王叔不饿，小宝正在长个子，你吃吧！”
“小宝不吃。”小宝把烧鸡搁到王师傅手里，摇着头说道：“王叔每天都把馒头给我吃，你一定很饿，还是你吃吧！”
“要不这样吧！”王师傅拉着小宝坐了下来，把烧鸡塞给小宝，伸手从烧鸡上扯下一块鸡腿亮给他看，说道：“小宝，王叔不是很饿，就吃个鸡腿吧，剩下的你吃了吧！”
小宝望着手里的烧鸡，又看了看王师傅手里的鸡腿，怀疑地问道：“王叔你真的够吃吗？”
“够了够了，王叔吃不了这么多，胃不好不能吃这些油腻的东西！”王师傅笑着说道。
“真的？”小宝不敢相信，想再次确认。
“嗯，真的！”王师傅脸上含笑微微点点头。
“那我吃了啊！”小宝看着手里的烧鸡，忍不住流出了口水。
王师傅看着小宝那副馋样，摸摸他的头，说道：“吃吧，王叔也吃！”
“嗯！”小宝答应一声，抓着烧鸡猛吃起来。
王师傅目光柔和，看着小宝狼吐虎咽的样子，慈爱的抚摸着小宝的后背，劝他慢点吃。
在月光的照耀下，这爷俩就这样在院子里吃着烧鸡。不知不觉已经到了亥时。
(本章完)