第003章闻香识酒（中）（2/2）
作者：格鱼
玉壶春数量稀少，只限量供应给少数j家酒肆和j家商行，而杨家这家酒肆正是依靠专营玉壶春才有了丰厚的利润，孟昶就相当于杨家的财神爷，得罪不得。恰见孟昶一幅人打扮，杨华便顺势呼了一声先生。<scrip>s1();</scrip>
但孟昶还真是一个怪人，面对杨华的行礼毫无所动，甚至连看都没看他一眼，只是冷冷地盯着萧睿：“小哥，老夫穷十年之功，集数十酒方之精华，才成就这玉壶春……凡饮者无不称道，像小哥这般嗤之以鼻者老夫还真未曾听说过。”
孟昶的自信和傲然之se溢于言表，萧睿不禁嘴角一晒。缓缓端着酒盏站起身来，淡淡道，“孟先生，这酒se淡绿但有浑浊，且悬浮丝状物，香气散而不凝，说明发酵时间尚短，如果完全发酵所出，酒yse泽会纯绿无杂，香气会凝ru如丝，故而某说火候略有不足。”
孟昶神se一惊，深深地打量着眼前这个清秀俊朗的少年人，缓缓道，“听小哥口气，似是对酿酒有所涉猎……”
品酒乃是职业，萧睿此刻浑然忘却了这是穿越后的大唐了，目光深深投s在盏微微打着漩涡的酒y，继续品道，“严格说起来，玉壶春只是品之酒也。如果某没有猜错的话，孟先生这玉壶春乃是麦酒而非惯用的粟米而成，所用酒曲必是炒制的白曲，而发酵时间当在春夏8日左右，秋冬12日左右，比寻常酿酒发酵略短。”
孟昶倒背在身后的双手陡然一颤，眼神光突显，惊声道，“你到底是什么人？你如何知道老夫的独家秘方！”
仅仅这稍加品尝，就能判断出酿酒的原料以
但孟昶还真是一个怪人，面对杨华的行礼毫无所动，甚至连看都没看他一眼，只是冷冷地盯着萧睿：“小哥，老夫穷十年之功，集数十酒方之精华，才成就这玉壶春……凡饮者无不称道，像小哥这般嗤之以鼻者老夫还真未曾听说过。”
孟昶的自信和傲然之se溢于言表，萧睿不禁嘴角一晒。缓缓端着酒盏站起身来，淡淡道，“孟先生，这酒se淡绿但有浑浊，且悬浮丝状物，香气散而不凝，说明发酵时间尚短，如果完全发酵所出，酒yse泽会纯绿无杂，香气会凝ru如丝，故而某说火候略有不足。”
孟昶神se一惊，深深地打量着眼前这个清秀俊朗的少年人，缓缓道，“听小哥口气，似是对酿酒有所涉猎……”
品酒乃是职业，萧睿此刻浑然忘却了这是穿越后的大唐了，目光深深投s在盏微微打着漩涡的酒y，继续品道，“严格说起来，玉壶春只是品之酒也。如果某没有猜错的话，孟先生这玉壶春乃是麦酒而非惯用的粟米而成，所用酒曲必是炒制的白曲，而发酵时间当在春夏8日左右，秋冬12日左右，比寻常酿酒发酵略短。”
孟昶倒背在身后的双手陡然一颤，眼神光突显，惊声道，“你到底是什么人？你如何知道老夫的独家秘方！”
仅仅这稍加品尝，就能判断出酿酒的原料以