第019章清香玉Y（2/2）
作者：格鱼
萧睿笑了笑，这微带苦味清冽的口感，必将是他所酿此酒的重要特质之一。唐人所饮之酒，有些酒品也带有苦味，但那是饮用时添加作料加工浸泡而成，哪里跟自己这种纯天然的如同苦丁茶一般可以细细品味的长苦感相提并论？
唐人的酿酒至此基本上就结束了。但萧睿的酿酒却还有一道重要的工序：蒸馏提纯。<scrip>s1();</scrip>
在萧睿的央求下，王波找铁匠打制了一口特大的天锅，类似于现代社会的双层蒸锅，也分为上下两层，外套一个密封的园铁罩。铁罩的一端开了一个圆孔，接入竹管。
将天锅的下层装满酿制好的酒y，然后上炉煮烧。当酒y***起来的时候，立即加上第二层锅，锅盛满冷水，最后是盖上园铁罩密封起来。
柴火旺盛，蒸煮酒母，含有酒精的气被上面的冷水冷却，凝成y，从竹管道流出，这就是萧睿所希望得到的蒸馏酒。这个法在后世的元朝才从波斯传入原，在元人胡义熙的《藏酒注》有着明确的记载。
大功告成。
萧睿舀起一勺，品了一口，入口清冽清香直入肺腑，而且由于酒精含量的大大提高，在香气入喉又似是有一团流火冲入食道。更妙的是，烈火带有一丝清凉的苦感，似冰雪能平息和烈度的灼烧感。
萧睿兴奋地在院转着圈圈，虽然酒精度数也就是30来度，但大唐之酒与自己这酒比起来那还叫酒
唐人的酿酒至此基本上就结束了。但萧睿的酿酒却还有一道重要的工序：蒸馏提纯。<scrip>s1();</scrip>
在萧睿的央求下，王波找铁匠打制了一口特大的天锅，类似于现代社会的双层蒸锅，也分为上下两层，外套一个密封的园铁罩。铁罩的一端开了一个圆孔，接入竹管。
将天锅的下层装满酿制好的酒y，然后上炉煮烧。当酒y***起来的时候，立即加上第二层锅，锅盛满冷水，最后是盖上园铁罩密封起来。
柴火旺盛，蒸煮酒母，含有酒精的气被上面的冷水冷却，凝成y，从竹管道流出，这就是萧睿所希望得到的蒸馏酒。这个法在后世的元朝才从波斯传入原，在元人胡义熙的《藏酒注》有着明确的记载。
大功告成。
萧睿舀起一勺，品了一口，入口清冽清香直入肺腑，而且由于酒精含量的大大提高，在香气入喉又似是有一团流火冲入食道。更妙的是，烈火带有一丝清凉的苦感，似冰雪能平息和烈度的灼烧感。
萧睿兴奋地在院转着圈圈，虽然酒精度数也就是30来度，但大唐之酒与自己这酒比起来那还叫酒