第二十二章 味之素与谷氨酸（2/2）
作者：梦之名士
日本人发明了味精，至于他所说的昆布，只得就是中国人所说的海带。让张文英感到惊奇的是味精在日本销售也有些年头了，虽然售价昂贵，却还是受到普遍地追捧，这个池田菊苗一家居然会是从来没吃过味精的。当然，还没有搞清他此行的目的。张文英还是保持了沉默。
“这种东西叫谷氨酸。是一种很有用的氨基酸，能产生一种难以描述但很不错的味道。我将之成为鲜味，我想，味之素所宣传地那种鲜味应该就是这个了。我对其作了研究，它的分子式应为c5h9no4，至于摩尔质量则是147.13
g/mol……”
池田菊苗还要滔滔不绝的继续说下去，被张文英不耐烦的打断了，他这才记起又犯了科学家的通病，太过于专著自己的研究，细想起来，即便不像外面所说的那样，张文英本人并不是味精的实际发明者，他应该对此也是了如指掌的，自然不会对自己所说的感兴趣。
“我想你来应该不会只是想向我炫耀在化学方面地新发现吧，还是说说你地目的吧，你应该知道，我还在养伤，需要多休息。”张文英显得非常地冷淡。
池田菊苗感到有些窘迫，他只是个科学家，不是说客，也不是政治家，虽然由他来最有说服力，不过他还是觉得不知如何开口。
“我只是个研究化学的，政治和经济方面都是绝对的门外汉，该怎么做不该怎么做我是没有什么发言权的，我只能说味之素这种东西相当的好，我本人非常佩服，至于谷氨酸，现在还看不出能有更多的实际用处，毕竟与味之素比起来，成本还是太惊人了。不怕你笑话，这一小瓶谷氨酸实在帝国大学甚至政府的支持下制备的，但以我个人的力量，倾家荡产也不能完成。”池田菊苗像是在表达敬意，又像是在发牢骚，最后还是把此行的目的说去来了，“我这次来并不是代表我个人，我想你比我更清楚，味之素在帝国受到广泛欢迎，帝国政府希望你能够转让这项专利，当然，转让费是绝对不成问题的，一定会让您感到满意。”
不管怎么样，有些事情还是按照原本的轨迹前进着。池田菊苗可说是日本最顶尖的化学家，而他最引以为自豪的成就便是味精，虽然历史已经改变了许多，他却还是成功制备了谷氨酸，换句话说他离味精只差一步之遥了。欧美各国的人似乎对美食没有太高的要求，对于东方人来说并不特别出众的法国大餐已经代表着他们的顶级水平了，所以味精在欧美的销售情况并不好，贫穷的东方国家大都也消费不起味精，眼下的日本正是最大的市场。当然，张家发展到今天，味精的盈利已经算不得什么了，是继续保持垄断，还是趁现在卖给日本人，大大的捞上一笔，张文英还是有些犹豫的。
“你先回去吧，我还要考虑考虑。”
张文英拿着池田菊苗留下的那瓶谷氨酸，看了许久，心中渐渐有了主意……
“这种东西叫谷氨酸。是一种很有用的氨基酸，能产生一种难以描述但很不错的味道。我将之成为鲜味，我想，味之素所宣传地那种鲜味应该就是这个了。我对其作了研究，它的分子式应为c5h9no4，至于摩尔质量则是147.13
g/mol……”
池田菊苗还要滔滔不绝的继续说下去，被张文英不耐烦的打断了，他这才记起又犯了科学家的通病，太过于专著自己的研究，细想起来，即便不像外面所说的那样，张文英本人并不是味精的实际发明者，他应该对此也是了如指掌的，自然不会对自己所说的感兴趣。
“我想你来应该不会只是想向我炫耀在化学方面地新发现吧，还是说说你地目的吧，你应该知道，我还在养伤，需要多休息。”张文英显得非常地冷淡。
池田菊苗感到有些窘迫，他只是个科学家，不是说客，也不是政治家，虽然由他来最有说服力，不过他还是觉得不知如何开口。
“我只是个研究化学的，政治和经济方面都是绝对的门外汉，该怎么做不该怎么做我是没有什么发言权的，我只能说味之素这种东西相当的好，我本人非常佩服，至于谷氨酸，现在还看不出能有更多的实际用处，毕竟与味之素比起来，成本还是太惊人了。不怕你笑话，这一小瓶谷氨酸实在帝国大学甚至政府的支持下制备的，但以我个人的力量，倾家荡产也不能完成。”池田菊苗像是在表达敬意，又像是在发牢骚，最后还是把此行的目的说去来了，“我这次来并不是代表我个人，我想你比我更清楚，味之素在帝国受到广泛欢迎，帝国政府希望你能够转让这项专利，当然，转让费是绝对不成问题的，一定会让您感到满意。”
不管怎么样，有些事情还是按照原本的轨迹前进着。池田菊苗可说是日本最顶尖的化学家，而他最引以为自豪的成就便是味精，虽然历史已经改变了许多，他却还是成功制备了谷氨酸，换句话说他离味精只差一步之遥了。欧美各国的人似乎对美食没有太高的要求，对于东方人来说并不特别出众的法国大餐已经代表着他们的顶级水平了，所以味精在欧美的销售情况并不好，贫穷的东方国家大都也消费不起味精，眼下的日本正是最大的市场。当然，张家发展到今天，味精的盈利已经算不得什么了，是继续保持垄断，还是趁现在卖给日本人，大大的捞上一笔，张文英还是有些犹豫的。
“你先回去吧，我还要考虑考虑。”
张文英拿着池田菊苗留下的那瓶谷氨酸，看了许久，心中渐渐有了主意……