收的也晚,减产的玉米每亩也收上来了近1300斤,四亩共收了5200斤玉米。种植的大豆有普通大豆亩产400~500斤,一种叫霸王鞭的大豆能亩产800~1200斤。容言他们家种的是可以自留种的普通大豆共收获了1800斤。收获后的豆秸秆玉米杆拔上来,让它们晾晒在地里,好脱掉根须上的泥巴,完全干透后背回家可以拿来烧火做饭。
收上来的老玉米可以碾成玉米面,除此还有一些后来长出来的小玉米,因为玉米植株已经老了所以无法供应后一拨长的小玉米的营养。这些小玉米不多,拨了外皮连须水煮,又嫩又甜,满满的玉米香。全家都很喜欢,4亩地收上来的小玉米也才一锅而已,吃完就没有了,容言舔舔嘴,表示明年还要种玉米,还要早点就开始收嫩玉米,吃!~\\\\(≧▽≦)/~
大豆留了明年要种的种,挑的都是个大色黄颗粒饱满的。其他的大豆筛选出大的拿来榨油,拿来吃,小的拿来发黄豆芽。
玉米面是北方地区冬季非常喜欢吃的粮食品种。做法与大黄米面、糯米面相近。蒸豆包、烙粘饼比较普遍。小豆泡软,煮烂捣馅(可加白糖)。用和好自然发酵(增加粘度劲道)的粘面包豆馅做豆包或压扁烙粘饼。更多人喜欢油炸糕,粘、香、甜。玉米面还可以做切糕、粘糕、豆面卷、玉米蒸饺、玉米面馒头、玉米窝窝头、香煎玉米饼、玉米面条等等。(ˉ﹃ˉ)口水
大豆的吃法也是多种多样的,将大豆磨成粉,与米粉掺和后可制作团子及糕饼等,也可作为加工各种豆制品的原料,如豆浆、豆腐皮、腐竹、豆腐、豆干、百叶、豆芽等,既可供食用,又可以炸油。就是简简单单炒豆子也是闲来无事磨时间的好东西。常见的还可以拿来大豆炖猪蹄,大豆莲藕排骨汤等等。老少皆宜,营养价值丰富,还可以预防三高和骨质疏松。
收获后整理了2亩菜地,拨下12月还可以种的种子,韭菜,小香葱,生菜,芹菜,蒜苗,生菜。还有地方就再种些全年可种的蔬菜:大蒜、姜、葱、大白菜、小白菜、包菜、花菜、蘑菇。剩下的6亩速度播下冬小麦的种子,次年6月收获。水稻他们北方这边一年只能种一次,而且对水量的要求比较高,脆弱产量却不