,‘触角’抵着‘灵芝’,无比灵动可人。
每盘菜在精不在多,在服务员把菜端到餐厅坐着的五十位评分员面前,一时间所有人都被这道玲珑活泼的灵芝恋玉蝉给迷住。
程袖作为参赛选手并不出现在餐厅,向餐厅工作人员报完菜名就可以去休息室,打完分数就可以离开,分数以及评分员的评点会晚饭前开始。
用餐厅的五十位评分员已经开始品尝这道‘灵芝恋玉蝉’。
主持人作为评分员,也坐在其中,拿起勺子,舀起了嫩滑清亮的冬菇盅,肚皮一番,露出白嫩的肉馅,上面还沾着鲜浓的高汤。
勺子与嘴唇相碰,醇厚鲜香扑鼻而来,一口吞进色泽嫩滑又鲜味十足的冬菇盅,无论舌尖偶然间的碰触,还是口齿嚼动,都感受到冬菇盅爽滑的口感。
松软的冬菇肉被牙齿撕裂,肉馅争先抢后而出,汤汁从肉馅间溢出。虾肉的味道,蟹肉的味道,蟹黄的味道,一汤十变,在口齿间几经辗转,那股多变的香味,却始终不变的浓郁鲜味,在主持人的嘴中几乎是爆炸般的体验。
“太好吃!”
主持人心情地缠绕纠葛,主持人喘着粗气,眼睛早已紧紧闭上,即便再想压制自己的情绪,也控制不住大肆用力咀嚼着肉糜。
“太鲜了!”
“又鲜又香!”
主持人早就忘记自己美食评论家的身份。
他现在的状态甚至连普通的食客都不如,沉醉那种汤馅中的芬香醇厚的美味,仿佛灵魂抽离出肉体,极致幸福的情绪拔到了最高点,无法离开唇齿间的鲜美,这是困于他的牢笼。
五十位评分员当中,不只有他是如此。
……
王茂森作为闽菜系王家菜的传人,可以说是非常擅长做闽菜。闽菜系的特点就是色淡味浓,汤浓为鲜,制作过程中火候必须掌控合适,才能真正做出闽菜正宗的味道。
今天他被京都的烹饪协会邀请来担任这