《盛世田园之金牌农家女》免费阅读!

第七十九章 古代飞行器(2/2)

作者:洛美洁

感觉就如同一头被关在铁笼里的恶狼看着铁笼外放着的肥肉,只能看,却吃不到,那滋味别提多难受了,他也因此明白当初姜清乾因为东方明珠胡搅蛮缠而婚事被阻时的气急败坏。

    吃够了她口中的蜜汁,东方皓才恋恋不舍的松开她的小嘴,垂眸看着她因亲吻而变的娇红微肿的小嘴,又有些心疼的伸手,轻轻抚了抚她的唇低声道:“疼不疼,我刚才是不是太用力了。”

    夏候琳因她的一句话,顿时羞红了脸,什么叫做太用力了,这很容易让她想歪的好不好。她摇了摇头,混身发软的依偎在他的怀中。就这样静静的坐了一会儿,他才放下她不舍的开口,“天色不早了,你早点休息。”天知道他多想留下来,但理智告诉他不可以。

    将东方皓送走,夏候琳回到卧室,泡了个热水澡,心中甜蜜的上床休息,似乎自从与东方皓像一对真正的情人后,她卸下了所有的心理负担,每天感觉都像泡在蜜罐里,每晚也睡的非常好。

    次日,用过早饭,春曲便对夏候琳道:“小姐,你昨晚吩咐奴婢备下的食材,奴婢今早都已备好,是现在就用吗!”

    “不急,你们先去吃饭,晚一点咱们再去大厨房,今天会做好吃的,等成品出来了,你们也都尝尝。”夏候琳并不着急,只吩咐春曲她们先去吃饭。

    春曲等人也不敢耽搁,行了礼便退下去用早饭。东方皓待春曲她们退下后,便一脸好奇的问道:“静儿,你今天究竟要做什么好吃的?”

    夏候琳并不回答东方皓的话,只伸手摸了摸小明玥粉嫩的小脸,又看了看星矢,并对两个小家伙道:“玥儿、星矢,你们喜欢吃糖吗?”

    小明玥的小嘴这一年多来,已经被夏候琳喂刁了,听到糖也不似以前那般喜欢,只情绪平淡的摇头道:“不喜欢吃,那些糖还没有娘亲做的点心好吃,玥儿更喜欢吃娘亲做的点心。”

    听了小明玥的话,夏候琳笑了笑,看向星矢道:“星矢跟玥儿一样吗,更喜欢吃我做的点心?”

    只见星矢眨着漂亮的大眼,无比认真道:“星矢是男子,不吃糖的,不过星矢跟小师妹一样,喜欢师母做的点心,再也没有点心比师母做的更好吃了。”

    闻言,夏候琳神秘的笑了笑,抬眸看向对面因为被忽略而不大高兴的东方皓道:“只怕我做的糖正式在辅子里销售后,会让那些卖糖的彻底没了生意,这可如何是好。”

    “你今天要做糖?”东方皓微微震惊,倒没料到她还会做糖,以前从不曾听她提及过,她究竟懂的东西有多少,为什么每次都能带给他惊喜。

    “不只是单纯的做糖,还有别的吃食。”夏候琳就喜欢看东方皓那种求而不得的急切样,让他急一急,她就会心情更好。

    春曲她们吃早饭很快,不过一刻钟,便又回到花厅。看着时间差不多,她便起身对东方皓道:“我现在就去厨房,你要跟着一起去吗?”

    “反正我也没什么事,我和孩子们都去厨房。”东方皓是一刻都不想跟夏候琳分开,那怕只是看着她做美食,那也是一种享受。于是一大群人浩浩荡荡的往厨房而去,到了厨房后,东方皓带着两个孩子安静的坐在一边,而夏候琳则开始分工。

    今天她要做麻酥糖、花生酥、果丹皮、脆皮花生和兰花豆这五种吃食。她让春曲和夏歌分别炒制花生、芝麻和面粉,秋舞清洗山楂,冬吟清洗蚕豆。

    她决定最先做麻酥糖,小时候吃一块麻酥糖那也是极奢侈的,毕竟那时姨妈家中的条件也不好,后来长大了,她深深的怀念麻酥糖的味道,特意向会做地道麻酥糖的师博拜师学艺。

    等春曲和夏歌分别将芝麻和面粉炒熟后,她将两者混在一起,加入适量的绵白糖,用石磨磨成粉,过筛成酥屑。这时便要制作酥坯了,饴糖下锅熬煮。这个熬制饴糖成酥坯,饴糖的浓度掌握非常重要,若浓度过大,酥坯发脆,做出来的麻酥糖易碎,酥层不薄,入口粘牙,若是浓度过小,则麻酥糖易溶化和返潮。而且酥坯的浓度比例,与天气也有莫大的关系,冬季熬到手能拿起即可,夏季要熬到比松香骨子稍小。所以做这个经验非常重要,对酥坯的浓度调配,有着极重要的作用。

    夏候琳守在炉灶边上,不断的搅着锅里的饴糖,待到手中的筷子在饴糖中坚起而不倒时,也就可以起锅了。

    饴糖熬好,下一步自然是成型,先在砧板上辅上一层酥屑,将酥坯放在撒好的酥屑上,表面再撒上酥屑,用擀面棍擀薄,当中夹上酥屑将酥坯相互对折,擀薄再夹酥屑,如此反复进行七次,然后卷成细长方条、切成小块,就可以食用了。

    将麻酥糖摆上一盘让春曲拿去给东方皓和两个孩子尝尝,剩余的便用临时备下的油纸全部包好,这个工作自然是夏歌的。

    接下来自然是制作花生酥,早在夏候琳熬制酥坯时,春曲已经将花生炒熟去皮,接下来还是熬糖,却与熬制饴糖又有些不同,先是锅里放油,待油热时,依次倒入糖、开水、麦芽糖同煮,煮至用筷子沾着糖液可以拉出丝,并沾冷水后变的很脆不粘牙就可以了,然后将还热着的花生和留下的熟芝麻倒入锅中,快速的翻拌均匀,将翻拌好的花生糖倒入铺了油纸的方形长盘上,并在表面撒上剩下的熟芝麻,然后用铲子快速的轻压整形,夏候琳并没有压的过于实和平整,只让它们松松粘结在一起,整成厚薄一致的方块,趁热切块,花生酥就好了。

    依旧是装了一盘给东方皓和两个孩子尝,其余的用油纸包好。

    而春曲和夏歌她们在包麻酥糖和花生糖时,时不时的偷嘴,两个姑娘并不是有了好吃的什么都忘了,她们还记得秋舞和冬吟,也会偷一两块喂给她们吃。

    做完花生糖,接下来要做的是果丹皮,山楂秋舞早已洗净,去核切块后研磨,因为石磨研磨出来的果酱特别细腻,过滤这一道都省了,夏候琳换上早备好的沙锅,将山楂果酱倒入沙锅内,小火一边炒制,一边往锅里加糖,为免糊锅,所以要不停的炒制,炒至果酱浓稠不滴落,将果酱倒在抹了油的铁盘上抹平,入烤炉烤制表面干爽,当然了,这个烤制是需要时间的,所以夏候琳让春曲守在烤炉边,时刻留意着果丹皮的烤制,而她已经开始动手准备做脆皮花生。

    之前炒好的花生,她留下了一部分,只需要调制覆在花生表面的脆皮糊就行,将事先准备好的面粉、淀粉放在大碗里,加清水调成厚糊,再加盐、味精和发酵粉拌和均匀,将花生倒糊里拌均,逐粒入油锅炸至定型捞出,炸完后,待油温升到八成热时,将初炸的花生投入油锅复炸一次,待表面呈金黄色捞出沥净油后装盘。

    脆皮花生做好后,最后便是炸兰花豆,蚕豆早就提前泡好,刚才夏候琳做别的吃食时,冬吟已将蚕豆放入开水中烫了一下捞起,待稍凉,横坚各一刀,放在一旁晾干备用。

    这会夏候琳将炸过脆皮花生的油倒出,重新倒入冷油,将蚕豆倒入油中,夏歌在一旁控火,夏候琳拿铲子时不时的搅拌下锅里的蚕豆,使它们均匀受热。

    蚕豆在锅中会不停的冒泡泡,由于水份的蒸发,泡泡由大到小,颜色也逐渐加深,待到差不多时,用铲子掂了掂,听着发出清脆的声音,便将其捞起沥干油份,然后加入打磨的砂糖粉、花椒粉、五香粉、胡椒粉、辣椒粉拌均便成了。

    让冬吟将兰花豆,端起给东方皓他们尝尝,夏候琳来到烤炉前,果丹皮仍没好,春曲便道:“小姐,你忙碌了一个上午,先去休息会,这里有奴婢看着,绝不会让它烤糊的。”

    夏候琳点点了头,便转身出了厨房,自花生酥做好后,东方皓便带着两个孩子转移了阵地,就在离厨房不远处的一座凉亭里。

    她还未走近凉亭,小明玥已从凉亭里冲出来,扑进她的怀中道:“娘亲,你做的麻酥糖、花生糖还有脆皮花生和兰花豆都很好吃哦,爹爹说娘亲受累了,他沏了茶等娘亲过去休息下,解解渴。”说完,便拉着夏候琳往凉亭而去。

    东方皓早早看见夏候琳,已经迎出凉亭外,上前很自然的揽住她纤细的腰,一起进了凉亭,夏候琳扒拉他的手好几次,都没能扒拉开,只能嗔怪道:“你快放开我,在孩子们面前,也没个正经。”

    东方皓看了眼装做什么也没看见的星矢,又看了看睁着无邪大眼,一脸迷茫望着自己的小明玥,终是不舍的松开了手,拉着夏候琳在桌前坐下,殷勤的将手边放温的茶递给夏候琳道:“忙碌了一个上午,你肯定非常渴,这是我泡的玫瑰蜜茶,温度刚刚好,解渴正合适。”

    夏候琳接过茶杯,抿了口,只觉玫瑰的淡香与峰蜜的清甜搭配的恰到好处,忍不住又多喝了两口,美眸扫了眼桌上的瓷盘,每个盘里的吃食所剩不多,心中高兴,面上却是不动声色道:“这些东西可合你的胃口?”

    “你知道我是不吃糖的,不过你做的这个麻酥糖和花生酥真的好吃,还有脆皮花生和兰花豆,都很好吃。”东方皓这话说的是实话,他以前从不吃这些零嘴甜食之类的,就是点心都吃的少,自从吃过夏候琳做的点心和果脯,他也开始吃点心,不过他只吃夏候琳做的。

    “孩子们,你们觉得好吃吗?”得到东方皓的好评,夏候琳又问小明玥和星矢。

    “好吃。”小明玥和星矢几乎是异口同声回的话,之后小明玥还对着星矢做个可爱的鬼脸,那模样可爱的紧。

    “还有一个果丹皮,仍在烤制中,我想果丹皮这种酸酸甜甜的东西,你们男子应该不会喜欢,不过小女孩和姑娘、夫人们应该会很喜欢。”想到仍在烤制的果丹皮,夏候琳无比怀念那味道的开口道。

    果丹皮可以说是她小时候记忆里好吃的零食之一,那时候真的没什么好吃的东西,果丹皮酸酸甜甜,特别受女孩的欢迎,而那时鞭炮烟火之类的东西,则是男孩们的最爱,零花钱有大部分是用在鞭炮之类上了。

    “是山楂做的,为什么要叫果丹皮,这跟山楂根本不搭边呀?”东方皓对于果丹皮这个名字,很是百思不得其解,他倒觉得叫山楂糕更为合适。

    这个问题问的夏候琳心内一惊,以前她只考虑着喜欢吃,便在网上搜了diy的方法,自己动手做来吃,从未想过这名字的由来,这会儿东方皓突然一问,她一时还真不知道如何解释,怔了片刻,才勉强开口道:“因为做这道吃食的是山楂果,而它成品的颜色又与药丸有那么点像,形状是薄薄的一块,有些像动物皮,所以就取名叫果丹皮。”这个解释虽然有些牵强,倒也不算是无依据可寻。

    “原来如此,听你这么一说,确实很像。”得到合理解释,东方皓心中的疑问消了,对于其他的也就没那么计较,毕竟只是一个名称,夏候琳即然想好名字,随她喜欢就好。

    忙碌了一个上午,自己还没尝过这些吃食的味道,况且她也觉得饿了,便拿起一块麻酥糖放进嘴里,记忆里熟悉的味道充斥在口腔内,唤起她儿时的一些美好记忆,那时的生活虽然清贫,却很开心,若非后来姨父染上赌博,那个家最终也不会家破人亡吧!

    就在夏候琳怔怔失神时,春曲端着刚出炉的烤盘来到凉亭,“小姐,果丹皮好了,接下来要怎么做?”

    将思绪拉回来,她示意春曲将烤盘放在桌上,又让春曲回去取了盘子和水果刀,待东西拿来,她才轻轻的揭开烤盘上的果丹皮,用水果刀将周边切整齐,然后切成长方形条,轻轻的卷起来摆在盘上,果丹皮便成了。

    小明玥闻着那香味,拼命咽口水,眼见盘里摆满果丹皮,她一双大眼馋馋的盯着果丹皮道:“娘亲,现在可以吃吗,好香哦!”

    “吃吧,做出来就是给玥儿宝贝吃的。”摸了摸小明玥的头,夏候琳拿起没有卷起来的果丹皮,递给东方皓道:“要不要也尝尝,这个开胃还不错。”

    东方皓对于她递来的吃食,从来都不会拒绝,接过尝了一口,顿时眼睛一亮,点头道:“好吃。”

    他的认可,令夏候琳开心的一笑,随后便对春曲道:“剩下的你拿回厨房和夏歌她们分一分吧,你们跟着我忙碌了一个上午,也要尝尝味道不是。”

    春曲兴高采烈的端着铁盘和剩下的果丹皮回厨房去了,其实闻着这酸甜的香气,她就馋的紧,好在小姐对待她们宽和,无论做了什么好吃的东西,都会给她们姐妹留一份。

    东方皓看着春曲离去的背影,轻轻握住夏候琳的手道:“这几个丫头跟着你真是福气,可不是所有的主子都像你这样的宽和亲切。”

    夏候琳笑了笑,并不多说什么,只叮嘱小明玥和星矢道:“这种果丹皮糖份高,你们可不能贪吃,否则一会就吃不下饭了。”

    两个孩子倒也听话,夏候琳一开口,便都自觉的缩回了手,虽然眼睛仍是不时飘向那些吃食,不过抵抗美食诱惑的定力倒还不错。

    次日,夏候琳在朱雀的陪同下,去了郊外的庄子上,东方皓留在了别院里处理送来的紧急公务。

    效外的两处农庄是建在一起的,原先只一个,后来雇佣的人越来越多,一个农庄显然不够住,便又在旁边建了新的农庄,农庄的管事是个年约四十的婆子,五官平平,不过一双眼特别的精睿,婆子姓邓,丈夫早亡,膝下有儿一女,俱已各自成家,虽是如此,却是邓婆子的左膀右臂,帮着邓婆子将农庄、田地里和果园打理的井井有条。

    他们早知道天机山庄有了新庄主,一直企盼着能一睹新庄主的风采,没想到还真将人给盼来了,见夏候琳是个美貌的年青姑娘,倒是出乎邓婆子的意料,虽然有些吃惊,却并未因此失态,短暂的失神过后,她便恢复如常,将夏候琳请进庄子里,然后命人去取帐本,自个挑重要的向夏候琳简要的说了。

    不一会儿,取帐本的人回来,邓婆子接过帐本,才递到夏候琳的手中,屋外起了一阵骚动,下一刻便见一个年幼的丫头闯了进来,并失声道:“邓管事,不好了,出事了。”

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    貌似咱们的琳琳,给这些古代人,带去了很多新奇的东西,不知道亲们喜不喜欢这些偶尔加入的具有现代元素的东东。还有大家都太沉默,洛洛心中好忐忑。
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