可以食用。亦称肉冠。鸡等一部分鸟类的头部背侧的肉质隆起,缺乏羽毛,雄性的很发达,作为性征,曾用于雄性激素的生物鉴定(鸡冠试验)。根据形状可分为单冠、核桃冠、蔷薇冠、豌豆冠(豆冠)等。鸡冠饺材料主料:面粉500克配料:酵母、白糖、肉馅、小葱、食用油各适量做法1、将面粉倒入盆内,加酵面和匀,用净湿布盖好静饧。2、饧好后,加食碱水可以食用。
亦称肉冠。鸡等一部分鸟类的头部背侧的肉质隆起,缺乏羽毛,雄性的很发达,作为性征,曾用于雄性激素的生物鉴定(鸡冠试验)。根据形状可分为单冠、核桃冠、蔷薇冠、豌豆冠(豆冠)等。
鸡冠饺
材料