的混用方法也有所涉及,尤其是东南亚这些地域的料理,海鲜和水果很有可能同吃。但杨万主厨,对此比较坚决。”苏凯说完,看向评委席上的杨万。杨万此时正怒目圆瞪,粗壮的眉毛高高挑起,似乎很不满。
“这样的失误,出现在料理人身上时不可原谅的。就如同河豚料理的料理人将有毒的河豚端上了餐桌一样。不可原谅。”杨万怒道。
场面一时有些失控,但也足够解释为何这两道看似优秀的作品没有拿到最终胜利,甚至倒扣了分数。
肖小笑和罗浩都心有余悸。
在这方面,肖小笑自从在系统中开启了初级药理之后,也有所了解,但还远远没达到可以熟练运用的程度。
而罗浩比她更不如,在这方面也很缺乏常识,此时只能庆幸没有选择这样的料理。
“这样,节目组提醒各位观众,在以后日常的生活中,也一定要注意饮食禁忌,千万不要因小失大。”主持人只能用这样一段话当作收尾,草草结束了这个环节。
这次没有掌声送给他们。
苏凯默默结束了对他们的点评来到了肖小笑他们的桌前。
“至于我们s大的冠军队。我只能说非常惊艳。”苏凯脸上重新挂满笑意。
“这一组其实在s大预选赛的时候,我就非常关注,也非常喜欢他们。当时我还向这个女生讨要了他们的秘制酱汁,这次正好有见面了,等下不要忘了给我。”苏凯笑盈盈的说,肖小笑没想到他此时会说这些,只好非常礼貌热情的笑着点头。
节目组也发现了这样一个报道的点,连忙给两人非常多的镜头。
主持人也做出惊讶的表情。
“真的吗?能让我们资深的美食评论家,著名主持人都惦记的酱料?”主持人适时的说。
“真的很棒,他们这个年纪能达到这样的水平,真的非常厉害。这次的料理也没有让我失望。尤其是珍珠虾球这道菜,我真的是被惊艳到了。”苏凯说完,镜头又给到他手边一个珍珠虾球上,那扇贝中熠熠生辉的珍珠丸子,瞬间让所有人又一次被勾起了馋虫。
“在料理中,变化球是很难,也很有风险的事情。一个食物,食客在看见它的时候,在脑海里会有一个既定的味觉观念。你的料理要超越这样一个既定观念才会让人觉得好吃。而如果在超越既定观念的同时还要加上惊喜的成分,就更加不容易。”苏凯说完,夹起那颗丸子,在镜头前用餐刀切开了丸子。
q弹的丸子瞬间流出汁水,汁水染上了外面的一圈糯米,让整个丸子都变得诱人起来。
“汤汁非常棒,在口中的时候,谁也没有想到这样一个糯米丸子里会有这样的爆浆,这样的惊喜非常厉害,所以这道菜的评分,我和另外两个评委都非常高。”苏凯说,杨万和旁边姓刘的教育部评委也都满意的点头。
“更不要说这道菜的摆盘了,意境很优美,符合海鲜这样一个设定,很棒。另外这个鲜虾吐司的摆盘也很棒。利用虾和吐司炸过之后的颜色做了一个小篝火的造型,很可爱。”苏凯又来到这道菜前。
“这个菜其实很简单,但足够好吃,是一道适合早餐食用的菜品。但在馅料的制作上,他们没有使用虾泥和虾块,而是使用的整虾,口感很棒,上面这个酪梨的酱汁也恰到好处改了味。毕竟是油炸出来的,用酱汁来改善油腻非常成功。”苏凯的话让观众注意到了一些之前他们没有注意过的细节,一点点,所有人都心悦诚服起来。
“因此,他们这次比赛,冠军是当之无愧的。这两道菜品的完成度,已经达到了可以去店里售卖的程度。我相信很快会有餐厅联系你们希望能在他们的餐厅chū shòu这两种料理。提前祝你们成功了。”苏凯断言,他有意无意的瞟了坐在评委席的杨万,似乎在暗示什么。
评委席上的杨万此时是若有所思的表情,盯着台上的肖小笑,不知在想些什么。
到这时,评委的点评告一段落。
场下又爆发了热烈的掌声,舞台效果也在此时全开,庆祝胜利的礼花炸开,空中开始散落彩色纸片。
观众这时的掌声不再是只给s大代表队的了,而是真诚的祝贺,和心悦诚服的感动。
比赛的魅力就在于此,肖小笑和罗浩,俨然成为了s大炙手可热的料理大师。
主持人带着礼仪xiǎo jiě上台,给他们颁发奖杯奖状。
“祝贺你们。”主持人将写有“学院小厨神”和“学院小厨娘”的两块奖牌分别授予了罗浩和肖小笑。
肖小笑看着奖牌上这有些傻的名字,一时无言以对……但心情真的大好。
她此时还不知道,这次校园厨艺大赛,在电视台的剪辑过后,留下了她非常多的影像,在后来的几轮反复重播后,她几乎变成了s市人人都知道的明星厨娘。