邺城春秋篇---第十五章 香茗梅音(2)（2/2）
作者：梦凝小筑
，赵羽已取旁侧沸水倾入放有茶末的铜釜，这时，他轻轻用铜勺将沫饽杓出，置于盂。凉水再次注入茶水，继续烧煮。趁三沸之水还未起来之时，赵羽将盛出的沫饽浇入刚才地铜釜，轻轻荡漾j下，让沫饽和铜釜的茶水混合充分了。才分注入个茶盅之内。此时，炭火上的铜釜，茶与水进一步融合。波滚l涌，三沸水起。到了这一步。赵羽方将铜釜从火上取下。慢慢将煮好地茶水均匀的斟入各人茶盅里。
赵羽端起自己面前地茶水闻闻，叹口气才饮了一口。众人也学他样。端茶品之。一品之下，曹c先深深吸了一口气“好茶，醇香味正。玉真是好手艺。”
其余人等也连连夸赞。赵羽淡淡一笑“手艺好不见得茶就好。此茶味浓而腻，一点也不好，我已尽力了。”
曹c愣了一下，又喝了一口茶水方道“可是，此茶已是府最好的茶了，我在府还没喝出此香来ap,更新最快”
赵羽晒笑“曹公府节俭惯了，故此也怪您不得。此茶是好是坏，你们听我慢慢道来。刚才我说了，茶的分类众多，制茶的手法也有多种，根据制茶种类的不同，出来地茶也尽有不同。曹公府上的这种茶饼那是用传统的手法制作出来的，茶饼的制作眼下有两种手法，一种采用的是将鲜n的茶采摘后一层层压制成饼状，然后烘g或者直接暴晒g；还有一种是先把采摘下来的茶烘g后打碎，再压制成饼。前一种茶饼带有茶的青香，但涩味较重，烹茶时，需要辅以盐、椒等物去其涩，然却失去了茶之本se；第二种茶饼虽然大大减少了其涩味，增加了香气，但苦味也增加
赵羽端起自己面前地茶水闻闻，叹口气才饮了一口。众人也学他样。端茶品之。一品之下，曹c先深深吸了一口气“好茶，醇香味正。玉真是好手艺。”
其余人等也连连夸赞。赵羽淡淡一笑“手艺好不见得茶就好。此茶味浓而腻，一点也不好，我已尽力了。”
曹c愣了一下，又喝了一口茶水方道“可是，此茶已是府最好的茶了，我在府还没喝出此香来ap,更新最快”
赵羽晒笑“曹公府节俭惯了，故此也怪您不得。此茶是好是坏，你们听我慢慢道来。刚才我说了，茶的分类众多，制茶的手法也有多种，根据制茶种类的不同，出来地茶也尽有不同。曹公府上的这种茶饼那是用传统的手法制作出来的，茶饼的制作眼下有两种手法，一种采用的是将鲜n的茶采摘后一层层压制成饼状，然后烘g或者直接暴晒g；还有一种是先把采摘下来的茶烘g后打碎，再压制成饼。前一种茶饼带有茶的青香，但涩味较重，烹茶时，需要辅以盐、椒等物去其涩，然却失去了茶之本se；第二种茶饼虽然大大减少了其涩味，增加了香气，但苦味也增加