非常肉贩-第2部分（2/2）
作者：夜未眠思念
来的福气啊！我老姑婆做了那么多年媒了，还从来没做过像这般门当户对，家境又这么好的。”老姑婆可真会挑时机呀，一番话说得双方都很受用。
刘李氏又让刘邦给她们添茶水，这一次，她踩刘邦的时候可用力了，疼得他几乎忍不住要叫出声来，刘李氏的这一脚自然是警告他不要再失礼。
8-第八章相亲（下）
“哗，你们穿的是路易斯登啊，比我儿子的这身威廉真的要高级许多，以后有机会，我也要见识一下才行。”刘李氏虽然没穿过什么名牌，但来跟她买肉的顾客中，却有不少是有钱的，女人们在一起谈论一下衣服的好坏也是很平常的事，所以刘李氏耳濡目染，自然也懂得不少名牌。
这样一说开，她们竟然找到了共同的聊天话题，从衣服到首饰，再到化妆品，再到饮食，聊起来没完没了，大有相见恨晚的意味。倒把两个相亲的正主儿晾在一旁了。
这倒挺对刘邦的胃口的，至少不会有人逼着他去跟对面这位千金小姐寻找共同语言了。他真心的希望，衷心地祝愿，这两位相见恨晚的大妈，就这样一直如滔滔江水般，连绵不绝地说下去，说下去……
可惜现实是残酷的，美好的愿望注定要落空。
老姑婆这位大妈很不合时宜地破坏了现场的气氛，但见她用力咳嗽了一声，大声道：“刘公子啊，我看你跟小倩小姐倒是挺般配的，要不我跟你换个位置，让你跟小倩联络一下感情？你们年轻人的话题多，容易聊得来，不要让我们这帮老家伙给耽搁了。”她说这话时，眼里满是暧昧的坏坏的笑，让刘邦看了浑身直起鸡皮。这大妈的热情让人心寒哪！
面对老姑婆的这种提议，刘邦是不好拒绝的，更何况刘李氏跟王夫人也像想起了今天的正事似的，暂停了她们那没完没了的话题。
“对，刘邦，你应该主动点，害什么臊呀。小倩，来，多吃点菜，不合胃口就叫他们换。没想到这酒楼的服务那么差，早知道不来这里了……”
小倩用她的樱桃小口喝了一点汤，然后很文雅地用纸巾擦了擦嘴，轻声说出了她到这里的第一句话，那声音却是非常婉转动听的：“不用了，阿姨，这饭菜很好吃，很合我的胃口！谢谢！”
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“神啊，救救我吧！”刘邦的心在呐喊，极不情愿地跟老姑婆换了个位。但他实在找不到什么共同话题来跟这位未来有5％的可能成为妻子的小倩小姐联络感情，只好闷下头来大口大口地吃饭菜，好像那些饭菜是他的敌人，他一定要消灭它们才解恨似的。看到小倩姑娘喝汤，他也端起碗来喝，只不过他发出的声音是人家的好几万倍，搞得隔壁房间的人都听到了，通过大声说话来表达抗议……
王夫人看他如此做作，不禁皱起了眉头。刘李氏则气得脸色发青，桌底下的动作不断，只可惜换了位置，相隔得远了，不免有放空炮或误伤的情况发生，无奈之下，只得拉下脸来，喝斥道：“刘邦，你就不能讲点礼貌和修养？现在这么多客人在这里，你抠的是哪门子气啊？”
刘邦终于停了下来，一边学小倩小姐那样用纸巾“文雅”地擦嘴，一边打了个饱嗝，道：“妈，我肚子饿了，以前在家里我也是吃得这么快的。”看他说得无限委屈的样子，倒好像错在别人，想要虐待他，不让他吃饭似的。
老姑婆自然不想这事就这样吹了，连忙打圆场道：“呵呵，刘公子是男子汉大丈夫嘛，吃相粗鲁才显男儿本色，是个真性情的人啊！以后准能开创一番事业的。不像我家的那个，吃饭像个娘儿们似的，磨磨蹭蹭，有时看着就发火，像这样的男人，能做什么事呢？一点出息都没有，害得我跟着他受苦……”老姑婆说到后来，竟是感慨起自己的身世来了。
刘邦不得不佩服这位老姑婆的口才，竟是到了能让“咸鱼番生，枯树逢春”的境界了。原本脸上乌云密布的几个女人，听了她的话后，顿时云开雾散，阳光又偷偷地爬上去了。特别是那个小倩小姐，不时地向他投来几个羞涩异样的媚眼，眼里满是柔情，倒好像她真的喜欢这样的“本色”男儿。
既然是初次见面，刘邦也不愿做得太过，接下来的礼节，倒是按照刘李氏来时所吩咐的，中规中矩地去做了。这次，刘李氏和王夫人的脸上绽开了花，小倩小姐却皱起了眉头，似乎有点不高兴，但她毕竟是有修养的人，这不高兴并没有过多地表现出来。
饭后，老姑婆悄悄地问双方对对方的印象如何，由于刘李氏在旁边虎视眈眈地看着，一副吃人的样子，刘邦不得不违心地说，印象还好，同意继续交往。便在刘李氏的威压下将自己的手机号码给了她。说实在的，这女孩给人的第一印象确实不错，可刘邦对相亲这样“老土”的事是非常反感的，认为真感情只有两个经常相处的人才会发生，相亲是不可能相得来的。所以那女孩给他的印象虽然还可以，可他的心底实际上是没什么感觉的，只当是陪老妈出来喝一顿酒罢了。
不久之后，老姑婆又拿着小倩小姐的手机号码回来了，道：“王夫人说了，她对你的印象很好，希望你能经常跟小倩联络感情。”
真奇怪，这是王夫人的意见，怎么能代表小倩的意见呢？心里未免对小倩又加了几分轻视。但刘李氏却像是接到对旨似的，一边催促刘邦，一边唠叨道：“今晚就打个电话给小倩，打铁要趁热。你小子，刚才是不是故意的？告诉你，老妈可是为你好，费了那么多的心思来帮你安排这场相亲，容易吗？我！我还不是希望你能找到一门好媳妇，以后攀上高枝，可以少奋斗好多年，让爸妈也跟着享点福。人生几十年能有多长呀？如果按照正常的，等你奋斗出什么结果，起码得在十几二十年以后，爸妈都老了，到时怕是再也看不到你的成功了……”
“妈，你都在说些什么？我不懂跟她说些什么，找不到共同语言！”
“傻瓜，女孩子都是要哄的，而且她们最喜欢聊生活上那些琐碎的事情，你不懂怎么说，今晚我教你，我说一句，你就跟着说一句。”听了这话，刘邦的一个头顿时比两个头大……
9-第九章 打开门来做生意
却说虽有相亲这样的事干扰，但刘邦开猪肉档的意志还是很坚定的，就在那事之后的第二天晚上，刘邦便软泡硬磨地从老爸的私己那里磨来了三千万vnd，这钱虽不是很多，但在经济还不是很发达的越南，已经够开一个猪肉档的了。不过刘邦并不只是想像那些人那样，花钱在市场上买个摊位了事，他要搞点特色出来。
恰好在市场旁边有个经营水果的经营不下去了，想要转让，钟伯是第一时间知道这消息的，跑过来跟刘邦一合计，觉得还是铺面卖肉的好，因为它连转让费、一个月的铺租加起来才两千万vnd而已，虽比市场里的摊租贵了一倍，但位置好，符合刘邦想要经营特色猪肉的理念，最重要的是，市场里猪肉摊主都反对增加摊位，为这事，跟市场管理方闹得很僵，要别人平白无故地转让摊位也是不现实的。
铺面买下来了，装修、弄家当、挂广告牌什么的，都是钟伯一手张罗的，他是这方面的行家，这点小事难不倒他。刘海没事的时候也偷偷过来帮一下，只不过这一切都是瞒着刘李氏偷偷进行的，当然，如果不是她这几天在为刘邦攀高枝的事费尽心思，她是不可能不发现异常的。
刘邦则需要忙营业执照和卫生许可证之类的证照了，想要开一个合格的生态鲜猪肉店，证照不齐全的话，就只能是自找苦吃了。还好，他有个同学的父亲是在工商局工作的，而他跟这位同学的关系很不错，所以当他跟这位同学说起这事时，那位同学知道刘邦要开猪肉档，惊讶得几乎将眼镜掉下来了，但他最终还是很爽快地答应帮他搞定。
…………
这天，九月十八日，刘记生态鲜肉铺开张的日子。
刘邦早早就起来跟刘海去杀猪回来了，今天是开档的第一天，他的目标不大，就是一头猪，讨个好意头。刘海对自己摊上的生意也不怎么上心了，倒帮刘邦准备好开张用的鞭炮，一拉猪回来，便点燃了，“呯呯”地放，搞得整个市场都热闹起来。
刘李氏自然也被这阵鞭炮声吵醒，她一下到猪肉档便唠唠叨叨地道：“不知道是哪能个缺德的，一大早就放鞭炮，搞得人连觉都醒不了，也没人管管，这都什么世道啊？”
刘海一边装模作样地起骨头，一边应她道：“嘴巴积点德吧！人家是在提醒你早点起床，免得错过了做生意。你看，现在都七点半了，第一个顾客马上就要来了，可你的下水还没有弄好。”
“死鬼，你的骨头也没起好啊！起好了骨头帮我弄一下下水会死呀。哼，等我儿子娶上媳妇攀上高枝了，我就再也不用这么辛苦卖肉了，就坐在家里抱孙子享福去！呵呵。”刘李氏说到最后，满脸的幸福陶醉模样。
刘海忍不住沷她冷水道：“八字还没一撇，你就陶醉吧，你。还不知道刘邦的意思怎么样呢？再说了，就算邦儿喜欢，人家姑娘也不一定就合意呀。更何况你们那点小聪明，很容易被人识破的，到时候别说做亲家了，仇家都有得做啊……”
“去你的，死鬼，一大早就说这种不吉利的话，难道像你这样一辈子都怕这怕那的，能成得了大事？哼，告诉你，有空多关心一下你那儿子，多劝劝他，真不知除了杀猪你还懂得什么。”
“得，我说不过你……”
…………
开张的第一个客人是很重要的，刘邦和钟伯都着全新的卖肉套装站在肉案后面，对这第一个到来的客人充满了期待。
会是谁呢？在七点四十五分的时候，答案终于揭晓了，是一个六十来岁的老太婆。见是来了这么一个货，刘邦的心都提到嗓子眼来了，这开张的第一个客人最重要，如果是个难缠的货色或者买了这样货不合心意，那样货要退换，或者叫人称了又不要。碰到这样的人的话，用生意人的话来说，就是倒了大霉了，这天的生意都不用做了。做生意要的就是个好兆头呀，触了这样的霉，还怎么做生意呢！
“老板，给我来两斤三角肉（注：即后腿肉，接近猪屁股的地方。）”
在这市场，三角肉虽然比较瘦，却是一头猪中最难卖的，一般晚上剩下的多是这种肉。钟伯和刘邦听到她说得那么爽快，不由得喜出望外，钟伯很利索地切了，一称，刚好两斤，不多也不少。多好的兆头呀，刘邦乐得嘴巴都合不拢来。看来，今天这样的客人一定很多，肉一定好卖，幸好原计划开张七折的广告还没打出来，要不然，人们恐怕又得怀疑了。看来，这生态鲜肉大有文章可作，人们都喜欢新鲜的东西，接受新事物的能力也不差啊！
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卖了这客人的肉，钟伯又开始给刘邦念起猪肉经来了，只听他道：“你可别小看卖肉这种小生意，它里面其实大有学问呢。客人来的时候，你首先得要热情，问他（她）想要点什么；其次看他（她）的眼睛，他（她）的眼睛看向哪里，就表明他（她）想要哪一种，你得迅速抓住这商机，向他（她）介绍这种的好——比如新鲜、嫩、有营养、香、脆等，客人听你介绍得这么好，即使他（她）原来不怎么想要的，也抱着试试看的心里买一点了；第三是要认准客人，要分清是熟客还是生客，熟客的话，要记住他（她）经常买的都是什么，他（她）一来到就能一边跟他（她）聊些家常，一边迅速地切好称给他（她），必要的话，还要给他（她）一定的折扣，对他（她）好了，他（她）下次才会回头跟你买；最后是动作一定要快，如果手脚不够麻利，切一斤肉或砍一点骨头都要弄上半天的话，那么后面那些等着的客人肯定是不耐烦的，他（她）铁定要转到别的摊档去买了……”
10-第十章 实践比理论困难
钟伯啰里啰嗦地说的这些，刘邦自然是记在心里了，可他很快就明白，记住是一回事，真正能做到的，却又是另一回事。
有了第一个客人，那么第二、第三个自然也就很快来到。
这第二个客人是个年青仔，他行色冲冲地，想必是想买些肉回去给老婆做早餐，然后他自己就赶去上班吧。刘邦开始时是这样推测他的。所以他一来到肉摊前，刘邦便很热情地问道：“靓仔早啊，不知今天想要点什么呢？”
但那“靓仔”只是拿眼睛细细地看肉，并没有直接回答他，既不说想要，也不说不要。碰到这种客人是最难对付的，一般有经验的猪肉佬都会让他自己慢慢看，等他看够了，自然会主动提出要什么了。反正现在客人不多，也不会妨碍做生意的。可刘邦是个没经验的，他见这客人不出声，心里便有些慌，这是自己开肉铺亲自接的第一个客人，也是检验钟伯的卖肉理论的第一次实践啊，怎么也不能让它砸了呀。
便又热情地道：“你肯定是想买点瘦肉来煮早餐吧？那这个‘腰梅’（注：‘腰梅瘦’，俗称‘梅肉’，也称‘里脊肉’，位于排骨（胸肋骨）的上部，比较接近颈部的地方，一头猪一般有两条，呈长条形，跟人的舌头有些相似。）是最合适不过的了，它比较嫩，又没有那些筋渣，用它一起煮出来的粥，鲜甜无比，保证你一早上都有精神……”
“靓仔”摇了摇头，一声不吭地走了。把个刘邦很尴尬地晾在那里，生气也不是，不生气也不是。
钟伯拍了拍他的肩膀，笑道：“这人是市场第一怪的，每天七点多就来看肉，可从来没见他买过。我本想叫你不要搭理他的，但看到你那么热情，还是算了。其实你刚才说得就很不错，以后有客人来了就应该这样。”他说到后来，已经满是安慰和鼓励了，这让刘邦又捡起了一些信心。
第三和第四位客人是接踵而来的，钟伯忙着招待第三位客人，第四位自然交给了刘邦。
这是一位三十来岁的少妇，她在听到刘邦热情的招呼后，道：“师傅，你这是正宗的生态鲜肉么？怎么卖那么便宜？”
“是的，这是真正的农家土猪，绝对没有喂过饲料和添加剂，你看这肉，多嫩，多新鲜！至于为什么会便宜到跟一般的猪肉一样价，那是因为我们今天刚开张，优惠顾客！”这话说出来后，连刘邦都在为自己的口才有了这么大的提升而感到惊讶，什么生态肉呀，还不是跟那些猪一样，是同一个屠宰场里出来的？只不过为了拉客，才搞出“生态鲜肉”这么个喙头罢了。这在市场上早已不是什么新鲜事了，像那种人造的鸡蛋，拿点什么东西抹上去，便改头换面，称为土鸡蛋，价格高了三分之一。其实刘邦也还算老实的，没拿那种冰冻肉、注水肉、母猪肉来充当什么“生态肉”，算是很有道德良心的一个了。
“嗯，这肉看起来是不错，可跟别的猪肉摊的没多大区别呀？怎么就你们叫生态肉？”
“我们真的是生态土猪啊。既然都是猪，从外表看，是看不出来的，只有吃过了，才会感觉出它们味道的不同。”
“听说有些土猪是有马蚤味的，不知道你们的有没有？”少妇显然是个很挑剔的人，她说这话时，还拿起一根排骨凑到嘴边闻了闻。这一招刘邦自然也见父母用过，以前父亲到别的市场取排骨、大骨（注：即胫骨，靠近四肢的骨头。）等回来卖的时候，母亲就特别交代他要先闻一闻，如果有马蚤味的话，就不要取回来。否则给那些熟客吃到的话，他（她）很可能以后都不来交易了。对于这个问题，刘邦也是特别上心的，他在杀猪的时候就闻过了，是没有马蚤味的，更何况他的并不是真正的土猪。
“你放心好了，我们这个猪肉是经过严格检验的，绝对没有马蚤味，如果你吃到有马蚤味的话，可以退回给我们。”
“退？就怕到时你们不认帐，这种情况我见得多了，明明是在这个摊买的猪肉，可一听说是猪肉有问题，要退货，他就死不认帐了。你们这
刘李氏又让刘邦给她们添茶水，这一次，她踩刘邦的时候可用力了，疼得他几乎忍不住要叫出声来，刘李氏的这一脚自然是警告他不要再失礼。
8-第八章相亲（下）
“哗，你们穿的是路易斯登啊，比我儿子的这身威廉真的要高级许多，以后有机会，我也要见识一下才行。”刘李氏虽然没穿过什么名牌，但来跟她买肉的顾客中，却有不少是有钱的，女人们在一起谈论一下衣服的好坏也是很平常的事，所以刘李氏耳濡目染，自然也懂得不少名牌。
这样一说开，她们竟然找到了共同的聊天话题，从衣服到首饰，再到化妆品，再到饮食，聊起来没完没了，大有相见恨晚的意味。倒把两个相亲的正主儿晾在一旁了。
这倒挺对刘邦的胃口的，至少不会有人逼着他去跟对面这位千金小姐寻找共同语言了。他真心的希望，衷心地祝愿，这两位相见恨晚的大妈，就这样一直如滔滔江水般，连绵不绝地说下去，说下去……
可惜现实是残酷的，美好的愿望注定要落空。
老姑婆这位大妈很不合时宜地破坏了现场的气氛，但见她用力咳嗽了一声，大声道：“刘公子啊，我看你跟小倩小姐倒是挺般配的，要不我跟你换个位置，让你跟小倩联络一下感情？你们年轻人的话题多，容易聊得来，不要让我们这帮老家伙给耽搁了。”她说这话时，眼里满是暧昧的坏坏的笑，让刘邦看了浑身直起鸡皮。这大妈的热情让人心寒哪！
面对老姑婆的这种提议，刘邦是不好拒绝的，更何况刘李氏跟王夫人也像想起了今天的正事似的，暂停了她们那没完没了的话题。
“对，刘邦，你应该主动点，害什么臊呀。小倩，来，多吃点菜，不合胃口就叫他们换。没想到这酒楼的服务那么差，早知道不来这里了……”
小倩用她的樱桃小口喝了一点汤，然后很文雅地用纸巾擦了擦嘴，轻声说出了她到这里的第一句话，那声音却是非常婉转动听的：“不用了，阿姨，这饭菜很好吃，很合我的胃口！谢谢！”
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“神啊，救救我吧！”刘邦的心在呐喊，极不情愿地跟老姑婆换了个位。但他实在找不到什么共同话题来跟这位未来有5％的可能成为妻子的小倩小姐联络感情，只好闷下头来大口大口地吃饭菜，好像那些饭菜是他的敌人，他一定要消灭它们才解恨似的。看到小倩姑娘喝汤，他也端起碗来喝，只不过他发出的声音是人家的好几万倍，搞得隔壁房间的人都听到了，通过大声说话来表达抗议……
王夫人看他如此做作，不禁皱起了眉头。刘李氏则气得脸色发青，桌底下的动作不断，只可惜换了位置，相隔得远了，不免有放空炮或误伤的情况发生，无奈之下，只得拉下脸来，喝斥道：“刘邦，你就不能讲点礼貌和修养？现在这么多客人在这里，你抠的是哪门子气啊？”
刘邦终于停了下来，一边学小倩小姐那样用纸巾“文雅”地擦嘴，一边打了个饱嗝，道：“妈，我肚子饿了，以前在家里我也是吃得这么快的。”看他说得无限委屈的样子，倒好像错在别人，想要虐待他，不让他吃饭似的。
老姑婆自然不想这事就这样吹了，连忙打圆场道：“呵呵，刘公子是男子汉大丈夫嘛，吃相粗鲁才显男儿本色，是个真性情的人啊！以后准能开创一番事业的。不像我家的那个，吃饭像个娘儿们似的，磨磨蹭蹭，有时看着就发火，像这样的男人，能做什么事呢？一点出息都没有，害得我跟着他受苦……”老姑婆说到后来，竟是感慨起自己的身世来了。
刘邦不得不佩服这位老姑婆的口才，竟是到了能让“咸鱼番生，枯树逢春”的境界了。原本脸上乌云密布的几个女人，听了她的话后，顿时云开雾散，阳光又偷偷地爬上去了。特别是那个小倩小姐，不时地向他投来几个羞涩异样的媚眼，眼里满是柔情，倒好像她真的喜欢这样的“本色”男儿。
既然是初次见面，刘邦也不愿做得太过，接下来的礼节，倒是按照刘李氏来时所吩咐的，中规中矩地去做了。这次，刘李氏和王夫人的脸上绽开了花，小倩小姐却皱起了眉头，似乎有点不高兴，但她毕竟是有修养的人，这不高兴并没有过多地表现出来。
饭后，老姑婆悄悄地问双方对对方的印象如何，由于刘李氏在旁边虎视眈眈地看着，一副吃人的样子，刘邦不得不违心地说，印象还好，同意继续交往。便在刘李氏的威压下将自己的手机号码给了她。说实在的，这女孩给人的第一印象确实不错，可刘邦对相亲这样“老土”的事是非常反感的，认为真感情只有两个经常相处的人才会发生，相亲是不可能相得来的。所以那女孩给他的印象虽然还可以，可他的心底实际上是没什么感觉的，只当是陪老妈出来喝一顿酒罢了。
不久之后，老姑婆又拿着小倩小姐的手机号码回来了，道：“王夫人说了，她对你的印象很好，希望你能经常跟小倩联络感情。”
真奇怪，这是王夫人的意见，怎么能代表小倩的意见呢？心里未免对小倩又加了几分轻视。但刘李氏却像是接到对旨似的，一边催促刘邦，一边唠叨道：“今晚就打个电话给小倩，打铁要趁热。你小子，刚才是不是故意的？告诉你，老妈可是为你好，费了那么多的心思来帮你安排这场相亲，容易吗？我！我还不是希望你能找到一门好媳妇，以后攀上高枝，可以少奋斗好多年，让爸妈也跟着享点福。人生几十年能有多长呀？如果按照正常的，等你奋斗出什么结果，起码得在十几二十年以后，爸妈都老了，到时怕是再也看不到你的成功了……”
“妈，你都在说些什么？我不懂跟她说些什么，找不到共同语言！”
“傻瓜，女孩子都是要哄的，而且她们最喜欢聊生活上那些琐碎的事情，你不懂怎么说，今晚我教你，我说一句，你就跟着说一句。”听了这话，刘邦的一个头顿时比两个头大……
9-第九章 打开门来做生意
却说虽有相亲这样的事干扰，但刘邦开猪肉档的意志还是很坚定的，就在那事之后的第二天晚上，刘邦便软泡硬磨地从老爸的私己那里磨来了三千万vnd，这钱虽不是很多，但在经济还不是很发达的越南，已经够开一个猪肉档的了。不过刘邦并不只是想像那些人那样，花钱在市场上买个摊位了事，他要搞点特色出来。
恰好在市场旁边有个经营水果的经营不下去了，想要转让，钟伯是第一时间知道这消息的，跑过来跟刘邦一合计，觉得还是铺面卖肉的好，因为它连转让费、一个月的铺租加起来才两千万vnd而已，虽比市场里的摊租贵了一倍，但位置好，符合刘邦想要经营特色猪肉的理念，最重要的是，市场里猪肉摊主都反对增加摊位，为这事，跟市场管理方闹得很僵，要别人平白无故地转让摊位也是不现实的。
铺面买下来了，装修、弄家当、挂广告牌什么的，都是钟伯一手张罗的，他是这方面的行家，这点小事难不倒他。刘海没事的时候也偷偷过来帮一下，只不过这一切都是瞒着刘李氏偷偷进行的，当然，如果不是她这几天在为刘邦攀高枝的事费尽心思，她是不可能不发现异常的。
刘邦则需要忙营业执照和卫生许可证之类的证照了，想要开一个合格的生态鲜猪肉店，证照不齐全的话，就只能是自找苦吃了。还好，他有个同学的父亲是在工商局工作的，而他跟这位同学的关系很不错，所以当他跟这位同学说起这事时，那位同学知道刘邦要开猪肉档，惊讶得几乎将眼镜掉下来了，但他最终还是很爽快地答应帮他搞定。
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这天，九月十八日，刘记生态鲜肉铺开张的日子。
刘邦早早就起来跟刘海去杀猪回来了，今天是开档的第一天，他的目标不大，就是一头猪，讨个好意头。刘海对自己摊上的生意也不怎么上心了，倒帮刘邦准备好开张用的鞭炮，一拉猪回来，便点燃了，“呯呯”地放，搞得整个市场都热闹起来。
刘李氏自然也被这阵鞭炮声吵醒，她一下到猪肉档便唠唠叨叨地道：“不知道是哪能个缺德的，一大早就放鞭炮，搞得人连觉都醒不了，也没人管管，这都什么世道啊？”
刘海一边装模作样地起骨头，一边应她道：“嘴巴积点德吧！人家是在提醒你早点起床，免得错过了做生意。你看，现在都七点半了，第一个顾客马上就要来了，可你的下水还没有弄好。”
“死鬼，你的骨头也没起好啊！起好了骨头帮我弄一下下水会死呀。哼，等我儿子娶上媳妇攀上高枝了，我就再也不用这么辛苦卖肉了，就坐在家里抱孙子享福去！呵呵。”刘李氏说到最后，满脸的幸福陶醉模样。
刘海忍不住沷她冷水道：“八字还没一撇，你就陶醉吧，你。还不知道刘邦的意思怎么样呢？再说了，就算邦儿喜欢，人家姑娘也不一定就合意呀。更何况你们那点小聪明，很容易被人识破的，到时候别说做亲家了，仇家都有得做啊……”
“去你的，死鬼，一大早就说这种不吉利的话，难道像你这样一辈子都怕这怕那的，能成得了大事？哼，告诉你，有空多关心一下你那儿子，多劝劝他，真不知除了杀猪你还懂得什么。”
“得，我说不过你……”
…………
开张的第一个客人是很重要的，刘邦和钟伯都着全新的卖肉套装站在肉案后面，对这第一个到来的客人充满了期待。
会是谁呢？在七点四十五分的时候，答案终于揭晓了，是一个六十来岁的老太婆。见是来了这么一个货，刘邦的心都提到嗓子眼来了，这开张的第一个客人最重要，如果是个难缠的货色或者买了这样货不合心意，那样货要退换，或者叫人称了又不要。碰到这样的人的话，用生意人的话来说，就是倒了大霉了，这天的生意都不用做了。做生意要的就是个好兆头呀，触了这样的霉，还怎么做生意呢！
“老板，给我来两斤三角肉（注：即后腿肉，接近猪屁股的地方。）”
在这市场，三角肉虽然比较瘦，却是一头猪中最难卖的，一般晚上剩下的多是这种肉。钟伯和刘邦听到她说得那么爽快，不由得喜出望外，钟伯很利索地切了，一称，刚好两斤，不多也不少。多好的兆头呀，刘邦乐得嘴巴都合不拢来。看来，今天这样的客人一定很多，肉一定好卖，幸好原计划开张七折的广告还没打出来，要不然，人们恐怕又得怀疑了。看来，这生态鲜肉大有文章可作，人们都喜欢新鲜的东西，接受新事物的能力也不差啊！
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卖了这客人的肉，钟伯又开始给刘邦念起猪肉经来了，只听他道：“你可别小看卖肉这种小生意，它里面其实大有学问呢。客人来的时候，你首先得要热情，问他（她）想要点什么；其次看他（她）的眼睛，他（她）的眼睛看向哪里，就表明他（她）想要哪一种，你得迅速抓住这商机，向他（她）介绍这种的好——比如新鲜、嫩、有营养、香、脆等，客人听你介绍得这么好，即使他（她）原来不怎么想要的，也抱着试试看的心里买一点了；第三是要认准客人，要分清是熟客还是生客，熟客的话，要记住他（她）经常买的都是什么，他（她）一来到就能一边跟他（她）聊些家常，一边迅速地切好称给他（她），必要的话，还要给他（她）一定的折扣，对他（她）好了，他（她）下次才会回头跟你买；最后是动作一定要快，如果手脚不够麻利，切一斤肉或砍一点骨头都要弄上半天的话，那么后面那些等着的客人肯定是不耐烦的，他（她）铁定要转到别的摊档去买了……”
10-第十章 实践比理论困难
钟伯啰里啰嗦地说的这些，刘邦自然是记在心里了，可他很快就明白，记住是一回事，真正能做到的，却又是另一回事。
有了第一个客人，那么第二、第三个自然也就很快来到。
这第二个客人是个年青仔，他行色冲冲地，想必是想买些肉回去给老婆做早餐，然后他自己就赶去上班吧。刘邦开始时是这样推测他的。所以他一来到肉摊前，刘邦便很热情地问道：“靓仔早啊，不知今天想要点什么呢？”
但那“靓仔”只是拿眼睛细细地看肉，并没有直接回答他，既不说想要，也不说不要。碰到这种客人是最难对付的，一般有经验的猪肉佬都会让他自己慢慢看，等他看够了，自然会主动提出要什么了。反正现在客人不多，也不会妨碍做生意的。可刘邦是个没经验的，他见这客人不出声，心里便有些慌，这是自己开肉铺亲自接的第一个客人，也是检验钟伯的卖肉理论的第一次实践啊，怎么也不能让它砸了呀。
便又热情地道：“你肯定是想买点瘦肉来煮早餐吧？那这个‘腰梅’（注：‘腰梅瘦’，俗称‘梅肉’，也称‘里脊肉’，位于排骨（胸肋骨）的上部，比较接近颈部的地方，一头猪一般有两条，呈长条形，跟人的舌头有些相似。）是最合适不过的了，它比较嫩，又没有那些筋渣，用它一起煮出来的粥，鲜甜无比，保证你一早上都有精神……”
“靓仔”摇了摇头，一声不吭地走了。把个刘邦很尴尬地晾在那里，生气也不是，不生气也不是。
钟伯拍了拍他的肩膀，笑道：“这人是市场第一怪的，每天七点多就来看肉，可从来没见他买过。我本想叫你不要搭理他的，但看到你那么热情，还是算了。其实你刚才说得就很不错，以后有客人来了就应该这样。”他说到后来，已经满是安慰和鼓励了，这让刘邦又捡起了一些信心。
第三和第四位客人是接踵而来的，钟伯忙着招待第三位客人，第四位自然交给了刘邦。
这是一位三十来岁的少妇，她在听到刘邦热情的招呼后，道：“师傅，你这是正宗的生态鲜肉么？怎么卖那么便宜？”
“是的，这是真正的农家土猪，绝对没有喂过饲料和添加剂，你看这肉，多嫩，多新鲜！至于为什么会便宜到跟一般的猪肉一样价，那是因为我们今天刚开张，优惠顾客！”这话说出来后，连刘邦都在为自己的口才有了这么大的提升而感到惊讶，什么生态肉呀，还不是跟那些猪一样，是同一个屠宰场里出来的？只不过为了拉客，才搞出“生态鲜肉”这么个喙头罢了。这在市场上早已不是什么新鲜事了，像那种人造的鸡蛋，拿点什么东西抹上去，便改头换面，称为土鸡蛋，价格高了三分之一。其实刘邦也还算老实的，没拿那种冰冻肉、注水肉、母猪肉来充当什么“生态肉”，算是很有道德良心的一个了。
“嗯，这肉看起来是不错，可跟别的猪肉摊的没多大区别呀？怎么就你们叫生态肉？”
“我们真的是生态土猪啊。既然都是猪，从外表看，是看不出来的，只有吃过了，才会感觉出它们味道的不同。”
“听说有些土猪是有马蚤味的，不知道你们的有没有？”少妇显然是个很挑剔的人，她说这话时，还拿起一根排骨凑到嘴边闻了闻。这一招刘邦自然也见父母用过，以前父亲到别的市场取排骨、大骨（注：即胫骨，靠近四肢的骨头。）等回来卖的时候，母亲就特别交代他要先闻一闻，如果有马蚤味的话，就不要取回来。否则给那些熟客吃到的话，他（她）很可能以后都不来交易了。对于这个问题，刘邦也是特别上心的，他在杀猪的时候就闻过了，是没有马蚤味的，更何况他的并不是真正的土猪。
“你放心好了，我们这个猪肉是经过严格检验的，绝对没有马蚤味，如果你吃到有马蚤味的话，可以退回给我们。”
“退？就怕到时你们不认帐，这种情况我见得多了，明明是在这个摊买的猪肉，可一听说是猪肉有问题，要退货，他就死不认帐了。你们这