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非常肉贩-第2部分(1/2)

作者:夜未眠思念

    么这扣肉那么香?”

    钟伯的神色本来有些黯然的,但听到刘邦夸奖他的扣肉,顿时眉飞色舞起来,道:“咁你就唔知喇,它唔係五花肉炸嘅,而係今朝在你猪肉档度拿嘅猪殓肉,我炸佐之后,又放柠檬、山楂、胡椒以及香料嚟炆,味道的确係一流。嚟,你试吓!”

    刘邦本来就经常吃猪肉,对那肥肥腻腻的东西最是反感的,可听钟伯说得那么好,忍不住夹了一块放进嘴里。肉才入口,刘邦便感觉有一种酸酸的香香的味道在嘴里弥漫开来,顿感一种前所未有的对食欲的渴望。他忍不住赞道:“味道真不错,以前吃那种脆皮粉的时候,每每吃到猪殓肉炸成的脆皮扣肉,本以为那已经将猪殓肉的功用最大化,是它所能做出的最好吃的食品了的,可吃了钟伯的扣肉,才真正地明白人外有人,天外有天。不过有一个问题我很想问钟伯,你经常弄这猪殓肉吃,不怕它上面的猪肉瘤子吗?据说里面可是有许多的猪肉绦虫的幼虫的。”

    钟伯听了刘邦的话,愣了一个,随即笑道:“你地读书人就係咁,做唛都咁认真,其实边度有唛猪肉虫啊,就算有,咁高温度,早就死晒喏。”

    刘邦有点不好意思,转换话题道:“对了,钟伯,如果我想在这市场开猪肉档,你觉得以后能有出息吗?”

    “哦?”钟伯对他突然提出这个问题似乎感到有些意外,但他只是对刘邦的“突然”感到意外而已,也许他早就料到刘邦会提出这样的问题。沉吟了一下,缓缓道:“这个问题并不好回答,得要看你自己的决心和能力,刚才你也说过了,如果像一般的人那样做的话,是可以维持温饱的,但这条路非常的辛苦,而你肯定也不甘心这样活的。我说的对不对?(注:因有同学反映,看不懂钟伯说的土粤语,故在这章以后将他说的话改为普通话,但大家记住他是讲粤语的就行了)”

    刘邦连连点头道:“钟伯可真理解我啊!我妈是肯定反对我干这一行的,我爸虽然支持我,但他也只敢暗地里支持,靠他是办不成事的。但我现在只是自己一个人,想做什么事都做不了啊!”

    6-第六章 煮酒论英雄(下)

    “其实这也算不了什么,只要你有决心去做,总能成功的。很多成功的人都是依靠自己的努力奋斗。”

    这道理刘邦自然懂得,其实他转弯抹角地说什么自己一人忙不过来的意思就是想请钟伯出山帮忙,可钟伯人老成精,就是不肯上他的这个当,很圆滑地拐过去了。刘邦虽感到有些挫败,却不死心,又换过另一种话题,道:“钟伯,你是过来人,能不能我分析一下这个农贸市场里的人和事?我想确定到底有没有投资的价值。”

    “呵呵……”钟伯笑道,“能想到这些,说明你很有生意头脑,我没有看错人。”他很享受似的喝了一大口酒后,继续道,“我在这市场几十年了,再也没有比我更熟悉,更了解它的人。首先跟你讲讲这市场猪肉档吧——里面共有六个摊位,其中1号档是一对年轻的越南夫妇,他们是去年才从中越边境的一个小山村里过来的,男的据说在村里也是个杀猪的,对杀猪这一行很有些经验,但农村与城市毕竟不同,农村是挑猪肉到人家的门口,大喊一声‘猪肉’,人家便出来买的,很少存在东挑西挑,讨价还价的问题,但在城市就不同了,固定在一个摊位摆的,一个人的口才和魅力就显得尤其重要,试想,如果一个卖肉的,她(他)连怎么跟顾客打交道都不懂,也不知道怎么留住顾客,怎么卖得了肉?怕是别人卖两三头一天的,她(他)连半头都卖不了。这扯得有些远了,再回到那对夫妇,他们从去年到这市场卖肉以来,一般都是一天半头猪的,那是因为女的口才不好,不怎么会做生意,而男的虽很勤奋,可他也是属于比较内向的那种,拉客的能力很一般。所以他们每天只能卖半边猪,是属于那种只能勉强温饱,不至于亏本挨饿型的。”

    “那2号摊呢?”刘邦虽也偶尔听父母说过一些市场里的琐事,却是很不全面的,何况他母亲刻意对他几兄弟封锁这种用她的话来说就是“很没出息的事”。现在突然听到有人对这市场那么深刻的分析,怎么不让他感到新鲜和惊奇呢!他急不可待地想知道,也算是情理之中的事了。

    “2号摊?来,吃菜,喝点酒。别只顾着说话了。”钟伯故意卖了个关子,却频频劝刘邦吃菜、喝酒。

    两杯下肚之后,刘邦已经有些醉意,可他实在太想知道钟伯对2号摊的分析了,所以他一个劲地催钟伯道:“快点告诉我2号摊是个什么样的人吧?我已经喝很多了。”

    “呵呵,年轻人就是沉不住气。其实2号摊是一对兄弟,在这市场卖肉已经有些年头了,由于大哥非常有人缘,所以在这市场也很吃得开,多的时候一天能卖三头猪呢!算是这个市场的猪肉大户了。不过他们也有很大的缺点,据说他们的利润分配很不公平,绝大多数都归大哥所有,他大哥的理由是,他已经成家了,且有四个孩子要养,花销非常大。弟弟没有成家,有了钱只会拿去乱花……这样一来,弟弟未免心生不满,开始时表现得还不是很明显,可越到后来,弟弟就越是不满,因为他的年纪渐渐大了,也需要一些钱来准备自己将来的生活,可大哥还是像以前一样对他,矛盾于是升级加剧,最后竟发展到公开争吵的地步。这样一来,他们这一摊的猪肉自然没有以前团结的时候卖得多了,他们的很多客人都被别人拉走。至于3号摊,则是你父母的摊位,就不用我多说了吧?”说完这些后,钟伯很惬意地呷了一口酒,笑咪咪地看着刘邦。

    刘邦自然知道3号摊是自己父母的摊位,但别人对父母的评价,他却是从未听说过的,虽说为人子女的不该妄自评论父母,可听一下别人的评价还是很有必要的,特别是在现在自己想要创业的时期,更有必要了解清楚自家的另一面。所以他不假思索地道:“钟伯,你是跟我说说3号摊吧!你也知道,当局者迷,我也很想知道你是怎么看我父母的猪肉摊的。请一定要实话实说啊!”

    钟伯用一种异样的眼神看着他,道:“既然你想听,那我就说说吧,其实我也只是一家之言,你觉得有用的话就拿去参考,不对的话就当我没说过。”说到这,他又顿了一下,喝了一小口酒,继续道,“你父母在这市场虽不是卖肉最多的,但赚钱的能力绝对数一数二,因为你爸非常勤奋,你妈的那张嘴呀,最是能说会道了,全市场没有一个女人比得上她的。她为人虽然吝啬,可对她的那些老熟客是非常好的,卖肉的时候要么拉几句家常,要么就是分享生活购物的经验,很多老顾客都喜欢她,常常绕过好几个摊位,专门到她那里去买肉呢。她的缺点也是嘴巴利害了点,像我们这种爱占点小便宜的,平时都不敢靠近她,就算是少几百vnd,她也照样追着收的,有一次,我因为零钱没带足,少给了五百vnd,她硬是追出两三百米,拽着我要回。从此她在猪肉摊的时候,我可不敢靠近了,只等你爸一个人的时候,我才去。你爸为人挺忠厚老实的,只可惜……唉!”钟伯叹了口气,不再说了,其实他不说刘邦也明白,在这弱肉强食的世界里,所谓的忠厚老实不过是没出息、不成事的代名词罢了,有什么值得夸耀的呢?

    钟伯沉默了一会儿,像是要发泄什么怨气似的,“咕嘟”地喝了几大口酒,继续道:“4号摊是一位老头,本地土生土长的越南人,他这人有点怪怪的,做什么事都是独来独往,没见过他的家人,也没见什么亲戚朋友帮助过他。他杀猪也很有个性,不管刮风下雨,也不管生意好坏,每天是固定的一头猪,不会多杀,也不会跟别人抛边(注:即跟别人约定,一起杀一头猪,每人分半边。)他的顾客群也很奇怪而稳定,即使今天这个不要猪肉了,另一个也会帮他卖。很少见他剩下猪肉便宜送给腊肉或腊肠厂的时候……”

    听到这里,刘邦忍不住问道:“即使这位牛人晚上不会剩什么猪肉,可总有生意好的时候呀,难道生意好的时候他也不多杀一头或者多要一边吗?”

    “没有!”钟伯很肯定地道。

    “真是个怪人,居然有钱都不想多赚的。真不明白他每天那么辛苦杀猪为的是什么……”

    “5号摊是一对表兄弟,据说表弟跟越南的什么黑帮有联系的,他的社会背景非常神秘,也非常复杂。这是整个市场的公开秘密了。所以想要占便宜的或者对价格很敏感的,都不敢到他们那个摊去买,偶尔去到他那里买的,都不敢怎么讲价,又或者被抬高价钱吃了点亏的,也只能是哑巴吃黄连。有一次——那是我亲眼看到的——一位不太了解这市场情况的外地人到他们摊买猪肉,不知是嫌他们砍的骨头太大什么的,语言上起了冲突,那位表弟当即操起磨刀用的“钢棒”劈头劈脸地向那人砸去,如果不是有人拦着的话,恐怕那人要当场被他砸死了。如果你以后要在这里发展,这人恐怕得要费点心思去应付的。”

    传说中的猪肉霸王终于出现了,只不过跟小说中的怎么有那么大的差别呢?既不见他们霸占市场,也不见他们对什么摊位收保护费之类的。他们倒是规规矩矩的,只在自己的利益或精神受辱的时候,才展露一下自己的肌肉而已。算是很安分守己的黑社会了。可他越是这样,越增加了他们的神秘,越让刘邦不敢对他们掉以轻心。

    “6号摊是两对年轻的夫妇,他们是今年才进来的,据说是合伙做生意。但他们对这一行了解得实在太少了。两个男的去杀猪,要到八点多才回来,而两个女的也是九点钟才姗姗来迟,这个时段本是卖肉的黄金时段,可他们却用来弄骨头、切猪肉、摆猪肉了。他们切猪肉的技术也不行,其中的三个跟你的水平是差不了多少的,只有一个好一点。当客人来买猪肉的时候,他们半天都弄不好给人家。所以他们晚上剩的肉也是最多的。像我们这样的人都默契好了,晚上七八点的时候到他们摊上去捡便宜货……”

    钟伯对这个市场的猪肉摊评论完了,刘邦也差不多醉了,以致他站起来想要告辞的时候,脚底轻浮,几乎摔倒。钟伯连忙扶住他道:“我这酒是过一段时间才发酵的,你现在这种状况是回去不了的了,还是在这里将就过一夜吧!”

    7-第七章相亲(上)

    几天后,当刘李氏知道刘邦想要自己开个猪肉档后,大发雷霆,唠叨了整整一天,就连刘海也劝他道,“你对钟伯的为人还不是很了解,怎么就能随便跟他一起开猪肉档呢?说不定他连本带利都吞了你的。”

    面对父母的婆口苦心,刘邦只有选择沉默,但他开猪肉档的决心却更坚定了,如果说前面他只有年轻人创业的冲动和激|情的话,经过钟伯的一番评论演说,他的心中已经有了一套完整而成熟的方案,他相信,这方案是适合自己并符合国情的。

    刘李氏知道自己的唠叨是阻挡不了这个倔儿子的,可一时又找不到合适的工作给他,怎么办呢?

    这天中午,刘李氏拿出一套西装及领带对刘邦道:“快点穿上它,我带你去见一个人。”

    刘邦从来没有见过母亲像现在这样神秘,不知她葫芦里卖的是什么药,不由得纳闷道:“妈,你想要我去见谁啊?你下午不用卖肉了吗?”

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    “这个不用你操心,你只要按照我说的去做就行了。记住,不准说我是卖肉的,我现在的身份是皮革厂的老板娘。对,把你的眼镜带好一点,这样才斯文。还有,不要将这西装弄皱,这可是你父亲结婚的时候穿过的,它能给你带来好运。还有,将这手表及金项链也戴上,这可是我向瓷砖店的老板娘借的,千万不要弄坏了哦。它们可值好几百万vnd呢!”

    “妈,你到底在说什么?我怎么都听不懂?”刘邦知道刘李氏虽然一向唠叨,却是直来直往的,像现在这样神神秘秘的,还是第一次见到。

    “你别管,照我说的去做就行了。”

    …………

    一个小时之后,市中心的一处名为“梦之阁”的高档酒楼包间里。

    “妈,你是不是中了彩票了,带我到这么高档的地方。干嘛不把老爸他们一起叫来?”面对刘李氏的种种怪异行为,刘邦忍不住问道。

    “快点坐好,她们就快来了!”刘李氏没有直接回答他,却是叮嘱了再叮咛,显得是那么的郑重而小心,可见这将要赴约的人在她心目中的分量。

    终于,门开了,随着服务员的一个请的动作,一位四十出头的妇女领着另两位女士鱼贯而入。这后面进来的两位女士长得很相似,都是瓜子脸,淡淡的眉毛如一缕轻烟。更妙的是她们的衣着打扮也差不了多少,长长的刘海将额头都遮盖住了,淡红色的披肩衬托着紫色的连衣裙。如果不是岁月给其中之一的脸上留下了深深的痕迹的话,恐怕很多人都要误以为她们是一对双胞胎了。

    刘李氏见她们进来,显得很是紧张,忙拉刘邦站起来道:“你们可真准时啊!来,我介绍一下,这位是我的儿子——刘邦。刘邦,还不问阿姨好?真没礼貌!”

    领头的那位中年妇女笑道:“你们已经来了好久了吧?真不好意思,让你们等那么久。”

    “我们也是刚到,快快请坐。”一边说,一边示意刘邦拉开椅子让刚到的三位女士入座。

    “都是我不好,竟忘了介绍你们认识了。来,这位是我先前说的王夫人,这位是小倩小姐。”中年妇女指着那对相貌及打扮都很相似的母女向刘李氏母子介绍,接着她又指着刘李氏母子介绍道,“这位是刘夫人,她的公子——刘邦。”

    直到现在,刘邦总算是猜出一点意思来了,原来刘李氏又是借首饰,又是打扮掩饰身份什么的,只是为了让自己出来相亲呀!老妈的用心良苦他算是真正的体验到了,只不过用这样欺骗的笨方法,未免有些太过,万一那女的知道了真相,岂不是要恨他一辈子?退一万步来讲,即使能一直地欺骗她们下去,像她这种只爱金钱和地位,而不是真正爱自己的女孩,大家在一起会幸福吗?在大学他没学到什么,但对这个却是特敏感的。因此他虽是个孝顺的孩子,但心里已经想好在不伤害母亲的自尊的前提下,如何巧妙地拒绝这次相亲了。

    刘李氏轻踩了一下刘邦的脚,将他从神游物外中拉了回来,道:“还愣着干吗?快点拿菜单给阿姨和小姐她们点菜,真没礼貌!”

    小倩不知是听刘李氏说话有趣,还是刘邦的动作实在有点滑稽,竟然忍不住嫣然一笑,脸上露出两个很好看的小酒窝,把刘李氏看得都呆了,能娶到这样漂亮的儿媳妇,实在是前世修来的福气啊!

    当刘邦拿着菜单来到她的面前的时候,闻到一股淡淡的香水气味,不禁有点迷醉,心道:有钱人就是不一样啊,又是香水,又是打扮什么的。他贪婪地吸了一口,将菜单递给小倩道:“小姐,请点菜!”

    小倩看到他像这酒楼的服务员似的,禁不住又是嫣然一笑,伸手来接菜单的时候,没想到刘邦看到她那白若玉葱似的纤手,竟然忍不住一阵冲动,乘机轻轻捏了一下。这样一来,倒把人家一个千金小姐搞得脸红耳赤了。那边刘李氏却是气得吹胡子瞪眼,宝贝儿子可是大学毕业呀,怎么像个没文化的人那样,既不会说话,又毛手毛脚的呢?

    刘邦回到座位后,刘李氏轻轻咳嗽了一下,拿话打破尴尬道:“王夫人,小倩小姐长得跟你可真像啊,简直就是一个模子里印出来的。”

    “可不是?”王夫人轻呷了一口茶道,“这丫头从小就很像我,也很爱模仿我,我穿什么样的衣服,总是也照着这款式给她也订一套的,就拿今天这一套来说吧,这可是法国的顶级牌子——路易斯登,纯手工订做的,市面上很少见得着的。”她对刘李氏母子的印象显然不怎么好,觉得这两人不过是暴发户罢了,没什么文化修养的。所以故意拿这衣服来夸耀一下,让她知道跟自己的差别。

    “王氏家族可是n市的名门望族呢!能跟这样的人家结成亲家,那可是前世修
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